ყველაზე მეტად, ნოყიერი მაღალკალორიული კერძები არაყისთვის არის შესაფერისი. ისინი საშუალებას მოგცემთ არ მიიღოთ ძალიან მთვრალი და თავს კარგად გრძნობდეთ მეორე დღეს. მენიუ დიდწილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ დროს მოამზადებთ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
არაყი შორსაა ღვინისგან, რაც საკმარისია ყველის ნაჭრების ან ხილის ჭამისთვის. 40 გრადუსიანი სიმძლავრის ალკოჰოლისთვის, საჭმელი უნდა იყოს სერიოზული და მყარი, ისევე როგორც თავად სასმელი.
ნაბიჯი 2
არყის საჭმლის სასურველი სახეობაა კარაქის სენდვიჩები. თუ დღესასწაული დაგეგმილია, მაშინ წინასწარ იყიდეთ წითელი ხიზილალა, ლორი, ყველი. გამოიყენეთ ბოლო ორი ინგრედიენტი, რომ შექმნათ ლამაზი კომბინირებული სენდვიჩები. დაჭრილი ლორი ნავის ფორმას და მოათავსეთ თეთრი პურის მოგრძო ნაჭერზე, წაუსვით კარაქი. მიამაგრეთ ყველის თხელი ნაჭერი კბილის ჯაგრისით, რომ წარმოადგინოს აფრები.
ნაბიჯი 3
ხიზილალით კანაპები ლამაზად გამოიყურებიან სენდვიჩების გვერდით ასეთი სენდვიჩებით. ჭიქის გამოყენებით, თეთრი პურის ნაჭრებისგან მოჭერით წრეები ქერქის გარეშე, მოაყარეთ კარაქი და გადააფარეთ ხიზილალის ფენა. კანაპები შესანიშნავად "მიდიან" არაყით.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ Olivier- ის ტრადიციული სალათი თქვენი საჭმლის მაგიდისთვის მოხარშული ქათამი, კარტოფილი, მოხარშული კვერცხი, მწვანე ბარდა, ხახვი და მაიონეზი. ამისათვის თქვენ უნდა მოჭრათ ყველა ინგრედიენტი. განათავსეთ ისინი სალათის თასში და მოაყარეთ მაიონეზი.
ნაბიჯი 5
ასეთი სალათის გვერდით, ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყი კარგად გამოიყურება. მის მოსაშუშებლად დაჭერით ქაშაყის ფილე პატარა ნაჭრებად, ზემოდან გახეხეთ მოხარშული კარტოფილი უხეშ სახეხზე და მოხარშული ჭარხალი, ადრე გახეხილი, მოათავსეთ უხეშ სახეხზე. მარილი თითოეულ ფენას ოდნავ მოაყარეთ, მაიონეზის პატარა ფენით წაუსვით.
ნაბიჯი 6
თუ გსურთ, უბრალოდ მოჭერით ქაშაყის ფილე, გადაუსვით ხახვის რგოლები და დაასხით მთელი რამ მზესუმზირის ზეთით. ქაშაყი, როგორც მწნილი, ბეკონი, მჟავე მწარე, მწნილი სოკო, ასევე არაყის შესანიშნავი საჭმელია.
ნაბიჯი 7
გამომცხვარი ხორცი მოხარშეთ "ცხელზე". შეიძინეთ ღორის კისრის ნაჭერი, რომლის წონაც კილოგრამზე მეტია. ჩამოიბანეთ, გაშრეს და ზედა ნაწილზე გააკეთეთ 2 სმ სიგანის ნაჭრები. ისინი ბოლომდე არ უნდა მიაღწიონ. მოაფრქვიეთ კისრის ზედაპირი და ნაჭრები ხვრელებს მარილისა და დაფქული შავი წიწაკის ნარევით. მიღებულ ჯიბეებში მოათავსეთ 1 სმ სისქის ყველის ნაჭერი, სურვილისამებრ, თითოეულ ხვრელში შეგიძლიათ განათავსოთ დაფქვილი კაკლის და დაჭრილი ქლიავის ან პომიდვრის ნაჭრების ნაჭერი, ტკბილი წიწაკა.
შეზეთეთ ხორცის ზედაპირი მაიონეზით, გადაიტანეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 220 გრადუსზე 1-1,5 საათის განმავლობაში. მიირთვით მოხარშული კარტოფილი გამომცხვარ ხორცთან ერთად. ეს ძალიან მიზანშეწონილია არყის სმის დროს.
