ტრუფელის ნამცხვარი უგემრიელესია. ლაღი შოკოლადის გემო, ყავის გემო, თხილის არომატი. ნაკბენის დროს, თხილი ოდნავ ხრაშუნობს, ტორტის განსაკუთრებულ შთაბეჭდილებას ქმნის. შოკოლადის მოყვარულთათვის ასეთი ტორტი ნამდვილი მონაპოვარია!
Ეს აუცილებელია
- - შავი შოკოლადი - 250 გრამი;
- - კარაქი, თხილი - თითო 140 გრამი;
- - შაქარი - 130 გრამი;
- - ძლიერი ყავა - 50 მილილიტრი;
- - ოთხი კვერცხი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, თხილი შეწვით, შემდეგ გახეხეთ ფქვილში.
ნაბიჯი 2
მწვავე შოკოლადი გაათბეთ მძიმე ფსკერულ ქვაბში, დაუმატეთ კარაქი, შაქარი, მოდით, ნარევი სწორად გალღეს, დაასხით ყავა. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
გამოყავით yolks თეთრებისგან. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ რბილი პიკი არ გახდება. დაამატეთ yolks შოკოლადის კარაქის ნარევს და ნაზად აურიეთ. დაამატეთ დაჭრილი თხილი, დაამატეთ კვერცხის ცილა, მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი მსუბუქად გადააფარეთ მცენარეული ზეთით, დაასხით ცომი, გაათბეთ, შედეთ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში. ტემპერატურა - 170 გრადუსი. გავაციოთ მზა ტრიუფელის ნამცხვარი ფორმიდან ამოღების გარეშე. მიირთვით თქვენი ჩაი!
