როგორც იდეა, ამ ტიპის საკვები ბოლო წლების განმავლობაში პოპულარობას იძენს. ისტორიის სიღრმეში შესვლისას უნდა გვახსოვდეს, რომ ადამიანები ნედლი საკვებით მიირთმევდნენ - მცენარეების ნაყოფი, ფესვები და ა.შ.
ისინი, ვინც ნედლი საკვები დიეტისკენ იხრებიან, ამტკიცებენ, რომ კვების ეს განსაკუთრებული გზა ყველაზე სასარგებლო და ორგანიზმისთვისაა საჭირო. უმი საკვები არ შეიცავს ანტიბიოტიკებს, ზრდის ჰორმონებს ან სხვა მავნე ნივთიერებებს.
ამრიგად, ამ ტიპის საკვების უპირატესობები:
- უმი ხილი და ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, სასარგებლო და ადვილად ასათვისებელ. სითბოს მკურნალობის დროს, მათი რაოდენობა მნიშვნელოვნად შემცირდა. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი ვიტამინის მედიკამენტებით, მაგრამ ისინი, თავის მხრივ, ცუდად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. გარდა ამისა, კვლევებმა აჩვენა, რომ თუ სხეული მიდრეკილია სიმსივნისადმი, A და E ვიტამინების ტაბლეტების გამოყენებამ შეიძლება გაზარდოს დაავადების რისკი.
- მცენარეულ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ბუნებრივ პროდუქტებში გვხვდება, ხელს უწყობს თვალის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას. სტატისტიკურად, ადამიანები, რომლებიც ნედლეულ საკვებს ამჯობინებენ, თითქმის არასოდეს ვითარდებიან კატარაქტა. მათგან განსხვავებით, ვინც ყოველდღე ხორცს ჭამს - ამ შემთხვევაში, დაავადების რისკი საკმაოდ მაღალია.
- გარდა იმისა, რომ სითბოს მკურნალობა კლავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, ეს ხელს უწყობს ორგანიზმისთვის მავნე ქიმიური ნაერთების წარმოქმნას. მაგალითად, დაბრაწვის პროცესში კანცეროგენები ჩნდება. ამასთან, მათი თავიდან აცილება შესაძლებელია ორთქლზე, ჩაშუშვამდე ან გამოცხობით.
მინუსები:
- ყველას არ შეუძლია ორგანული ბოსტნეულისა და ხილის მოყვანა, მათ მაღაზიაში ყიდვა ურჩევნია. მაგრამ "მაღაზიაში ნაყიდი", ეს პროდუქტები კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. რომ აღარაფერი ვთქვათ, ისინი მოჰყავთ ქიმიკატების გამოყენებით, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს ნაყოფზე.
- ორგანიზმისთვის საჭირო მრავალი ნივთიერება არ შეიცავს უმი ხილს. ასე რომ, ნედლეულის კვების სპეციალისტებს აქვთ ცხიმოვანი მჟავების, მინერალების და ზოგიერთი ვიტამინების ნაკლებობა.
- ასეთი საკვების სიჭარბე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს აღიზიანებს, რაც ზოგ შემთხვევაში გასტრიტს იწვევს.
- არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მადა ზრდის კუჭის წვენის გამომუშავებას, რაც ხელს უწყობს საკვების კარგ შეწოვას. ამიტომ, სიამოვნება, რომელსაც ადამიანი იღებს ჭამის დროს, არ უნდა გადავიდეს ფონზე. ზოგი ბოსტნეული და ხილი გაცილებით გემრიელია, როდესაც მოხარშულია.
- მჟავები, რომლებიც შეიცავს მცენარეულ საკვებს, იწვევს კბილის მინანქრის ეროზიას გაცილებით ადრე, ვიდრე ბუნებრივია. განსხვავებით სითბოსგან დამუშავებული ბოსტნეულისა და ხილისგან.
