ადრე ვფიქრობდით, რომ ხელნაკეთი ნამცხვარი დიდი ხნის განმავლობაში გემრიელია. ხშირად ჩვენ უპირატესობას ანიჭებთ შეძეულ ნამცხვრებს, რათა დაზოგოთ დრო. მინუტკას ნამცხვარს, საოცარი გემოვნების გარდა, კიდევ ერთი უპირატესობა აქვს - ის ძალიან სწრაფად ემზადება.
სახლში დამზადებული ნამცხვარი ყოველთვის უკეთესი იქნება, ვიდრე შეძენილი. თქვენ იცით, რა ინგრედიენტებს შეიცავს, არ არსებობს მავნე საღებავები და კონსერვანტები, ზუსტად იცით როდის მზადდება და რაც მთავარია, შეიცავს თქვენს სიყვარულს და ზრუნვას. ამ ინგრედიენტების ყიდვა ფულის გარეშე შეუძლებელია, მათ სამკურნალო თვისებებიც კი აქვთ. ამასთან, ზოგჯერ გვეჩვენება, რომ ნამცხვრის მომზადების დრო უბრალოდ არ გვაქვს.
მინუტკას ნამცხვარი დაგეხმარებათ, ასიამოვნოთ თქვენს ახლობლებს ხელნაკეთი ნამცხვრებით და დიდ დროს არ მიიღებს.
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხი - 1 ც.
- რძე - 5 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 4 სუფრის კოვზი
- ხორბლის ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი
- სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი
- საცხობი ცომი - 1 ჩ.კ.
კრემისთვის:
- არაჟანი - 0,5 ლიტრი
- შაქარი - 1 მინა
მომზადება:
- ათქვიფეთ კვერცხი ქაფის მიღებამდე 3-5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შაქარი და სცემეთ კიდევ ერთი წუთი.
- დაამატეთ კაკაო და ნაზად აურიეთ.
- შოკოლადის ნარევს, გაცრილ ფქვილს დაამატეთ სახამებელი და გამაფხვიერებელი, კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
- დაამატეთ რძე და მცენარეული ზეთი. კარგად მოზილეთ. ცომი მზად არის.
- საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და ჩაასხით მასში ცომი. მიკროტალღურ ღუმელში მაქსიმალური სიმძლავრით ვუშვებთ. თუ მაქსიმალური სიმძლავრეა 1000, მაშინ 3 წუთის განმავლობაში, და თუ 800, მაშინ 3, 5 წუთი.
- ათქვიფეთ არაჟანი შაქართან ერთად, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა. კრემი მზად არის.
- მზა ბისკვიტი დავჭრათ ნაჭრებად და გავაფართოვოთ სლაიდი.
- მოაყარეთ არაჟანი და მორთეთ ქოქოსის ფანტელები, გახეხილი შოკოლადი, კენკრა ან დაჭრილი ხილი.
