Tasserole ამ რეცეპტის მიხედვით ყოველთვის არის ძალიან გემრიელი და მსუბუქი. ერთხელ რომ მოამზადეთ ეს კერძი, უფრო და უფრო ხშირად მოამზადებთ მას, რადგან კასეროლი გულგრილს არ დატოვებს ყველაზე სწრაფ გურმანსაც კი.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გ ყაბაყი;
- - 100 გრ ყველი;
- - 2 კვერცხი;
- - 100 გრ არაჟანი;
- - 1/2 ჩ.კ. სოდა;
- - 150 გრ ფქვილი;
- - მწვანეთა გემოვნებით;
- - 1/2 ჩ.კ. მარილი;
- - წიწაკა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაუყოვნებლივ ჩართეთ ცხელი ღუმელი 180 გრადუსზე. სანამ ღუმელი თბება, დავიწყოთ მომზადება.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ ბოსტნეულის ტვინი გამდინარე წყლის ქვეშ, გააცალეთ კანი. გახეხეთ იგი უხეშ სახეხზე და გადააგდეთ ქვაბში, რომ ზედმეტი წვენი ამოიღონ. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ მწვანილი და დადეთ პირსახოცზე, რომ გაშრეს. დანით დაჭერით წვრილად. ჩააქრეთ სოდა ძმრით. თასში აურიეთ არაჟანი საცხობ სოდაში და გააჩერეთ რამდენიმე წუთით.
ნაბიჯი 4
შემდეგ დააქუცმაცეთ კვერცხები არაჟანში და დაუმატეთ მარილი და პილპილი. ნარევი ოდნავ ათქვიფეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ. დაამატეთ ფქვილი ნარევს და აურიეთ ყველაფერი. ახლა ცომს დაამატეთ ადრე მოხარშული ყველი, მწვანილი და ყაბაყი და ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
მიღებული ნარევი ჩაასხით მომზადებულ ყალიბში. წინასწარ შეზეთეთ იგი მცენარეული ზეთით. განათავსეთ ქვაბი გაცხელებულ ღუმელში და აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში.
