თუ ინდური საკვების მოყვარული ხართ, მაშინ უყვართ უგემრიელესი პიკანტური კარტოფილის მაფინები. ისინი გახდებიან ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის მთავარი დესერტი ან გაანათებენ წვიმიან შემოდგომის საღამოებს.
Ეს აუცილებელია
- 12 კექსისთვის:
- - 2 მთლიანი ქათმის კვერცხი
- - 1 ჭიქა ტკბილი ახალგაზრდა კარტოფილი
- - ¼ ჭიქა არაქისის კარაქი
- - 1 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი იოგურტი
- - 3 სუფრის კოვზი სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი
- - 1 ჭიქა ნუში
- - 2 ჩაის კოვზი სოდა
- - ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- - 2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- - 1 და ½ ჩაის კოვზი გარამ მასალა (ინდური სანელებლები)
- - 1 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- - ½ ჭიქა კაკაო
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მომზადებამდე გაახურეთ ღუმელი 280 გრადუსზე. წინასწარ მოამზადეთ საცხობი კერძები და შიგნიდან წაუსვით კარაქი. გატეხეთ 2 კვერცხი დიდ თასში და სცემეთ ჩანგლით, სანამ მსუბუქი ქაფი არ გაჩნდება.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ კარტოფილი, კანი და პიურე. თასში დაამატეთ არაქისის კარაქი, იოგურტი, ნეკერჩხლის სიროფი და პიურე.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი (კაკაოს გარდა). კარგად ავურიოთ ყველაფერი ათქვიფეთ ან ჩანგლით.
ნაბიჯი 4
წინასწარ მომზადებულ საცხობ კერძებში ჩაასხით მთელი ნარევი თასიდან. ნუ შეავსებთ თითოეულ კერძს ბოლომდე, რადგან ცხობის დროს კექსი მნიშვნელოვნად გაიზრდება.
ნაბიჯი 5
მაფინები გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში 250 გრადუსზე. დასრულების შემდეგ, მაფინები ამოიღეთ და გააცივეთ. შემდეგ მოაყარეთ კაკაო ან შოკოლადის ჩიპები.
ნაბიჯი 6
მაფინები ფრთხილად ამოიღეთ საცხობი ჭურჭლიდან და გადაიტანეთ სუფრის თეფშზე. რეკომენდებულია დესერტად ან საუზმედ გამოსაყენებლად.
