მოგწონთ ბრინჯის კერძები? ან იქნებ პირველად აპირებთ მის მომზადებას? მინდა შემოგთავაზოთ თურქული ბრინჯის ძალიან მარტივი და გემრიელი რეცეპტი. თუ ისვენებდით ანტალიაში, ბოდრუმში ან მარმარისში, ალბათ საოცარი მტვრიანი პილავი სცადეთ. საიდუმლო იმაშია, რომ ბრინჯი ქვაბში არ მოიხარშება, არამედ ტაფაში მოხარშულია.
Ეს აუცილებელია
4 პორციაზე დაყრდნობით: 2 ჭიქა ბრინჯი, 2 მუჭა "ვარსკვლავი" ან "ასო" მაკარონი, 2 ჭიქა მდუღარე წყალი, 4 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მარილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ბრინჯს ვრეცხავთ და წყალში ვუშვებთ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ვხარშავთ წყალს. ჩაასხით ზეთი ღრმა ტაფაში. როდესაც ზეთი გაათბება, დაუმატეთ მაკარონები და შეწვით მათ ღია ყავისფერამდე.
ნაბიჯი 3
გადაწურეთ წყალი ბრინჯისგან და ჩაყარეთ ქვაბში. Fry რამდენიმე წუთის განმავლობაში მაკარონი, მუდმივად აღვივებს.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით მდუღარე წყალი frying პანში და დაამატეთ მარილი. ველოდებით წყლის დუღილს. ამ დროს არ გჭირდებათ ბრინჯის გაღვივება. როდესაც წყალი აღარ დარჩება და ბრინჯის ზედაპირზე ხვრელები წარმოიქმნება, გაზი გამორთეთ და ტაფა დააფარეთ სახურავით.
ნაბიჯი 5
7 წუთის შემდეგ გამორთეთ გაზზე, გააჩერეთ ტაფაში 5-10 წუთი და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!
