ლანჩზე ბოსტნეულის სწრაფი წვნიანი გაოცებს თქვენს სახლს. და წვნიანი პამფინები ძალიან უჩვეულოა - ზარმაცი.
Ეს აუცილებელია
- - 4 რამ. საშუალო კარტოფილი;
- - 1 სტაფილო;
- - 1 ხახვი;
- - 2 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი;
- - მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
- იყიდება dumplings:
- - 350 გ ძროხის ხორცი;
- - 1, 5 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 კვერცხი;
- - ½ ჭიქა წყალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზარმაცი პელმენი, გახეხეთ ფქვილის, ქათმის კვერცხის და ½ ჭიქა წყლის მკაცრი ცომი. თუ ყველაფერი სწორად გააკეთეთ, ცომი ხელებს არ უნდა დაგიჭიროთ. ფრთხილად შეფუთეთ იგი საკინძავი ფილმით. განათავსეთ მაცივარი ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ცომს მაცივრიდან გამოვიტანთ. შეზეთეთ მაგიდა და ხის მოძრავი პინი მცენარეული ზეთით. ცომი გაახვიეთ თხელი ბრტყელი ნამცხვრით. მოძრავი მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ ცომი გაყოთ ორ ნაწილად.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ დაფქული საქონლის ხორცი ცომის ნამცხვარზე. ჩვენ ვანაწილებთ მას თხელ, მაგრამ საკმარისად მკვრივ ფენად. ხარვეზების თავიდან ასაცილებლად, ჩანგლით ნაზად დაჭერით დაფქვილი ხორცი. ცომის ერთი კიდე დატოვეთ დაფქული საქონლის ხორციდან. ჩვენ გავაბრტყელებთ მჭიდრო როლს.
ნაბიჯი 4
გამყარეთ როლის პირას. დავჭრათ სამუშაო ცალი ხის დაფაზე. ჩვენი ზარმაცი პემფინები დაფასთან ერთად საყინულეში მოვათავსეთ.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ კანი კარტოფილიდან. დაჭრილი პატარა კუბურები. მიიყვანეთ ბოსტნეულის ბულიონი. ჩადეთ მასში დაჭრილი კარტოფილი. გააცალეთ სტაფილო და ხახვი. სამი სტაფილო საშუალო სახეხზე. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად. შეწვით ხახვი და სტაფილო, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შეწვით კარტოფილს. მოხარშეთ წვნიანი სანამ კარტოფილი ბოლომდე არ მოიხარშება.
ნაბიჯი 6
ჩვენ საყინულედან ზარმაცი დენდლინგებს ვიღებთ. ჩვენ მათ სუპის ქვაბში ვყრით. მოხარშეთ მანამდე, სანამ პენსიები არ წამოვა.
ნაბიჯი 7
წვნიანი მიირთვით მოხარშვისთანავე. ამ წვნიანს შეგიძლიათ დაუმატოთ არაჟანი და ახალი მწვანილი.
