ხილის სალათები, ალბათ, ყველაზე ჯანმრთელი დესერტია. მსუბუქი ხილის სალათები იდეალურია ზაფხულისთვის, მაგრამ არ უნდა გადააგდოთ ისინი წლის სხვა დროს. სეზონური კენკრა, ეგზოტიკური ხილი და მწიფე ხილი შესაფერისია სალათების მოსამზადებლად. ატამი, მოცვი, მოცვი, მარწყვი, გარგარი, ნესვი, მაყვალი, საზამთრო, ბანანი, კივი - აირჩიე რაც გინდა! შეგიძლიათ ხილის სალათი მოამზადოთ რამდენიმე ხილით ან მხოლოდ ერთით, გააკეთოთ საჭირო აქცენტები - მაწონი, ტკბილი, მწარე. ხილის წვენი, არაჟანი, იოგურტი და მრავალი სხვა შესაფერისია გასახდელად.
რეცეპტი ატმის სალათი თხილით
ამ სალათში ტკბილ ატმებს შესანიშნავად ავსებს ნიგოზი. სალათი ძალიან გემრიელი გამოდის, ვანილინი მას უნიკალურ არომატს მატებს.
დაგვჭირდება:
- 300 გრ ატამი;
- 100 გრ ნიგოზი;
- 50 გრ არაჟანი;
- შაქარი, ვანილინი.
ჩამოიბანეთ ატამი, ამოიღეთ თესლი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. დაჭერით ნიგოზი, აურიეთ ატმებში. ათქვიფეთ არაჟანი შაქრით და ვანილით, გადაასხით გამზადებულ სალათს. ატმის სალათი გადაიტანეთ სალათის თასში, შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
ციტრუსის ფეიერვერკის სალათის რეცეპტი
როგორც უკვე მიხვდით, სალათი მდიდარია C ვიტამინით, ის განსაკუთრებით გამოდგება ზამთარში, როდესაც ორგანიზმს ასე აკლია ვიტამინები. მაგრამ ზაფხულში შეგიძლიათ განებივრდეთ ციტრუსის სალათით.
დაგვჭირდება:
- 2 ფორთოხალი;
- 2 მანდარინი;
- 3 კუმკვატი;
- 1 წითელი გრეიფრუტი;
- 100 მლ იოგურტი;
- 5 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი.
გააცალეთ მანდარინი, ფორთოხალი, გრეიფრუტი და კუმკვატი. ხილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კრემი გააკეთეთ იოგურტისა და შაქრის შერევით. დაასხით ნაღები ხილის მასას, სალათი მზად არის!
მსხლის სალათი გამხმარი გარგრით
ჩირი ძალიან ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, ამიტომ მსხლის სალათი გამხმარი გარგრით ძალიან სასარგებლო იქნება.
დაგვჭირდება:
- 120 გრ გამხმარი გარგარი;
- 2 მსხალი;
- 50 მლ არაჟანი;
- დარიჩინი, შაქრის პუდრა.
ჩაასხით გამხმარი გარგარი მდუღარე წყალში, გააჩერეთ ოცი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაყარეთ საწურზე, გააშრეთ ქაღალდის ხელსახოცებზე, ჩაყარეთ ჭურჭელში. ჩამოიბანეთ მსხალი, დაჭერით წვრილ ზოლებად, შეურიეთ გამხმარ გარგარს. ჩაასხით მასა არაჟანი, ათქვეფილი შაქრის პუდრით, აურიეთ, მოასხით სალათს დარიჩინი გემოვნებით.
