პეკინის კომბოსტო შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და საკვებ ნივთიერებებს, ის ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და დაბალკალორიულია. ბევრი პროდუქტის მომზადება შესაძლებელია ამ პროდუქტით, მაგრამ ის ყველაზე შესაფერისია სალათებისთვის.
ბოსტნეულის სალათი ჩინური კომბოსტოთი
ნეიტრალური გემოს გამო, ჩინური კომბოსტო შესანიშნავად ჰარმონიაშია მრავალფეროვან საკვებთან, მათ შორის ბოსტნეულთან. მასთან ერთად შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი და ჯანსაღი სალათი, თუ მას ალუბლის პომიდორს, კიტრს, ოხრახუშს და ბულგარულ წიწაკას დაამატებთ. ამ სალათს უმჯობესია დაუფარავი ზეითუნის ზეთი და ზღვის მარილი მიირთვათ. კოვზი ლიმონის წვენი მას სიახლის ელფერს შესძენს.
კრაბის ჯოხის სალათი
ტრადიციული კიბორჩხალის ჯოხის სალათი შეიძლება ოდნავ შეცვალონ, რომ უფრო მსუბუქი კერძი გახდეს. ამისათვის წვრილად დაჭერით პეკინის კომბოსტო, შეურიეთ მას კრაბის ჩხირები, ახალი კიტრი და დაკონსერვებული სიმინდი. და არაჟანი შესანიშნავია, როგორც გასახდელი.
ავოკადო, ვაშლისა და ნიახურის სალათი
კიდევ ერთი მსუბუქი და გემრიელი სალათისთვის, აურიეთ დაჭრილი ნაპა კომბოსტო დაჭრილ ნიახურთან, კუბიკებად დაჭრილ ვაშლთან და ახალ კიტრთან. ეს სალათი საუკეთესოა არაჟანით ან დაუშაქრებელი იოგურტით.
სალათი თინუსის, კრუტონის და მწყერის კვერცხით
პეკინის კომბოსტო ასევე კარგად უხდება სხვადასხვა ზღვის პროდუქტებს, მაგალითად, კონსერვის თინუსს. ამ პროდუქტებისგან სალათის მოსამზადებლად თეფშზე უნდა დადოთ მსხვილად დაჭრილი პეკინის კომბოსტოს ფოთლები, მოხარშული მწყერის კვერცხები, მწვანე ხახვი, კრეკერი და დაკონსერვებული თინუსის ნაჭრები. ამ ინგრედიენტებს წაუსვით ზეითუნის ზეთის, დიჟონის მდოგვისა და ლიმონის წვენის ნარევი, თანაბარი პროპორციით მიღებული. შემდეგ მიირთვით შერევის გარეშე.
