გემრიელი ჰაეროვანი დელიკატესი გახდება სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი გაფორმება. ნამცხვრის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- • თეთრი შოკოლადი - 200 გრ
- • კვერცხი - 4 ცალი.
- • გრანულირებული შაქარი - 2, 5 ს.კ.
- • სახამებელი - 2 ს.კ. ლ
- • რძე - 2 ს.კ.
- • ხორბლის ფქვილი - 2 ს.კ.
- • ხორბლის ფქვილი - 2 ს.კ. ლ;
- • გლეხის ზეთი - 250 გრ
- • გამაფხვიერებელი - 5 გრ
- • მარილი - მწიკვი
- • ლიმონმჟავა - მწიკვი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით თეთრების გული 3 კვერცხისგან. გააჩერეთ თეთრები მაცივარში ცოტა ხნით, დაამატეთ მჟავა და ათქვიფეთ იქამდე, სანამ არ ამოიწურება.
ნაბიჯი 2
შემდეგ დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ. შაქრის მთლიანად გახსნის შემდეგ დაამატეთ სახამებელი და კვლავ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
დახაზეთ წრე პერგამენტის ქაღალდზე და ზემოდან მოათავსეთ ცომის სამი მეოთხედი. დანარჩენებისგან გააკეთეთ პატარა წვეთები.
ნაბიჯი 4
მარინგს აცხობენ 45 წუთის განმავლობაში 180 C ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით რძე ლალადში და ჩადეთ შოკოლადი.
ნაბიჯი 6
ააყენეთ ლალი ცეცხლზე.
ნაბიჯი 7
გააცხელეთ მასა, აურიეთ სპატულით.
ნაბიჯი 8
გახეხეთ 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი 90 გრ კარაქთან ერთად.
ნაბიჯი 9
მიღებულ მასაში ჩაყარეთ 1 კვერცხი და კვლავ ათქვიფეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 10
შემდეგ უნდა დაამატოთ ორიოდე ჭიქა ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი, დაასხით შოკოლადი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 11
მიღებული ცომისგან გამოაცხვეთ 2 ნამცხვარი.
ნაბიჯი 12
მოამზადეთ კრემი დარჩენილი yolks, შაქარი, ფქვილი და რძედან. დაამატეთ ზეთი, აურიეთ და გააცივეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 13
ნამცხვარი ცხიმიანი კრემით წაუსვით, ზემოდან დაადეთ მერსეგის ფენა. შემდეგ ისევ კრემი და ნამცხვარი. განათავსეთ ცივი 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 14
მზა ტორტის გვერდები გულუხვად წაუსვით კრემს, მოაყარეთ შოკოლადის ჩიპები.
ნაბიჯი 15
დაამშვენებს ტორტს ზემოდან პატარა ბუჩქები.
