ადამიანების უმეტესობას უბრალოდ უყვარს სალათები. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი არა მხოლოდ ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია, არამედ წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღიცაა. ამ სალათის მოსამზადებლად გამოიყენება როგორც მოხარშული, ისე უმი ბოსტნეული.
შემადგენლობა:
- 1 ხახვი;
- 1 სტაფილო;
- ორიოდე კვერცხი;
- 3 კარტოფილის ტუბერი;
- 2 ბოლოკი;
- 1 ვაშლი (მწვანე საუკეთესოა);
- მაიონეზი და მარილი.
მომზადება:
- პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, ბოსტნეულის მომზადებაა. ამისათვის გარეცხილი კარტოფილი დაასხით წყლით და მოხარშეთ კანიანი გარეშე.
- კვერცხის მოთავსება იმავე ტაფაში შეიძლება, რომელიც მოხარშული უნდა იყოს სანამ მთლიანად მოხარშდება, ისევე როგორც კარტოფილი. ამის შემდეგ, კვერცხი და კარტოფილი უნდა ამოვიღოთ ცხელი წყლიდან და გავაციოთ.
- ამის შემდეგ, ბოსტნეულიდან და ვაშლიდან კანი ამოიღეს, კვერცხს ასევე ჭურვიდან იღებენ. შემდეგ ყველა დახვეწილი ინგრედიენტი დაჭრილი უნდა იყოს უხეში სახეხის გამოყენებით. სხვათა შორის, თუ ხახვი ძალიან ცხარეა, მაშინ ის დანაში დაჭრილ იქნება პატარა ნაჭრებად და ადუღდება მდუღარე წყლით.
- ეს გემრიელი სალათი უმჯობესია მივირთვათ ნაწილებად. ამის გაკეთება, ემსახურება ბეჭედი დამონტაჟებულია ფირფიტაში და სალათი აყალიბებს მას ფენებს.
- პირველი ფენა: გახეხილი კარტოფილი და დაჭრილი ხახვი, ზემოდან გახეხილი მაიონეზით (შეიძლება შეურიოთ არაჟანს 1: 1 თანაფარდობით) და მოაყაროთ ცოტა მარილი.
- მეორე ფენა: ამისთვის გჭირდებათ დაჭრილი ბოლოკი, რომელიც ასევე უნდა დამარილებული იყოს და მაიონეზით გაჟღენთილი (ეცადეთ, რომ ფენებს იგივე სისქე ჰქონდეთ).
- მესამე ფენა: სტაფილო, მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ნედლი, ისე მოხარშული, მაგრამ უმჯობესია დარჩეთ პირველ ვარიანტზე. იგი ასევე დამარილებულია და მაიონეზით არის დაფარული.
- მეოთხე ფენა: გახეხილი ვაშლი + მარილი + მაიონეზი.
- მეხუთე ფენა (საბოლოო): გახეხილი კვერცხი. ამის თავზე შეგიძლიათ მაიონეზის ლამაზი ბადე გამოიყენოთ.
თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მზა სალათი დაჭრილი მწვანილით ან მთელი ტოტებით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ბოსტნეული, საიდანაც იჭრება ლამაზი ყვავილები. ბოსტნეულის ეს სალათი მომზადებისთანავე არ უნდა მიირთვათ. იგი უნდა მოათავსოთ გრილ ადგილას ისე, რომ იგი გაჟღენთილი იყოს და ყველა ფენა კარგად იყოს გაჯერებული მაიონეზით.
