თანამედროვე დიასახლისისთვის სულ უფრო რთულდება სტუმრების გაოცება. გთხოვთ მათ არამარტო ორიგინალური გემოთი, არამედ კერძის საინტერესო გარეგნობითაც, შეეცადეთ მოამზადოთ უგემრიელესი ფუფუნების სალათი შებოლილი ქათმით და ნუშით ფიჭვის გირჩის ფორმით.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ დამუშავებული ყველი;
- - 4 მოხარშული კვერცხი;
- - ერთი პატარა ხახვი;
- - 200 გრ შებოლილი ქათამი;
- - 1 ქილა სიმინდი ან ბარდა;
- - 2-3 მოხარშული კარტოფილი;
- - მაიონეზი;
- - ნუში;
- - როზმარინი (შეიძლება ჩანაცვლდეს კამა ან ოხრახუში).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კარტოფილი ტყავში, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი. მოხარშეთ კვერცხი ათი წუთის განმავლობაში, შედგით მაცივარში და გააცალეთ კანი. სუფთა, მშრალ ჭურჭელში, სალათი ფენებად გაანაწილეთ, "მუწუკის" ფორმირება, თითოეული ფენა მაიონეზით გადააფარეთ.
ნაბიჯი 2
ქათამი გამოყავით ძვლებისგან. უმჯობესია მკერდის აღება - მასთან ერთად სალათი უფრო ნაზი გამოვა. თუ შებოლილი ქათმის შეძენა არ შეგიძლიათ, შეგიძლიათ შეცვალოთ მოხარშული ან შემწვარი ქათამი.
ნაბიჯი 3
ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. იმისათვის, რომ ძლიერად გამოხატული გემო და ხახვი გაქრეს ხახვიდან, შეგიძლიათ გააფართოვოთ იგი მდუღარე წყალთან ერთად. რეგულარული ხახვი ასევე შეიძლება ჩაანაცვლოს წითელ სალათას.
ნაბიჯი 4
თქვენს სალათს დაუმატეთ დაკონსერვებული ბარდა ან სიმინდი თქვენი სურვილისამებრ. მისი ჩანაცვლება შეიძლება წვრილად დაჭრილი პიკელებული კიტრით.
ნაბიჯი 5
დაჭერით მოხარშული და გაწმენდილი კვერცხები, შემდეგი ფენა დადეთ კერძზე.
ნაბიჯი 6
წვრილად დაჭერით შემწვარი და გაწმენდილი ნუში. შეურიეთ იგი გამდნარ ყველს, თანაბრად გადაანაწილეთ სალათის ზედაპირზე და მიანიჭეთ საბოლოო ფორმა. ბოლო ფენა არ საჭიროებს მაიონეზით დაფარვას.
ნაბიჯი 7
დაამშვენებს სალათს მთლიანი ნუშის კაკალით, ჩადეთ ისინი ძირში, გირჩის მასშტაბის ზრდის სიმულაციით. გამწვანებისგან გააკეთეთ ყლორტი. როზმარინის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვის თხელი ისრები.
