ბოსტნეულის სალათები შესანიშნავია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ბოსტნეულის სალათებისთვის უამრავი ვარიანტი არსებობს. ბოსტნეული ყოველთვის გამოიყურება მადის აღმძვრელი და ლამაზი, ამიტომ ბოსტნეულის სალათი შეიძლება გახდეს ნამდვილი გაფორმება როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სუფრებისთვის. შოპსკას სალათი ბულგარეთის ერთ-ერთი ეროვნული კერძია. იგი მზადდება ძალიან მარტივად, ხოლო მისი მოსამზადებლად საჭიროა ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობა.
Ეს აუცილებელია
2 საშუალო წითელი წიწაკა, 2 საშუალო პომიდორი, 2 საშუალო კიტრი, 1 პატარა ხახვი, ყველი (ფეტა ყველის გამოყენება შეიძლება), მარილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სანამ "შოპსკის სალათის" დამზადების რეცეპტზე ისაუბრებთ, ცოტა ყურადღება უნდა მიაქციოთ ამ კერძის გარეგნობის ისტორიას და მისი მომზადების ზოგიერთ თავისებურებას. ამ სალათის სამშობლო ბულგარეთია და კერძს სახელი "მაღაზიების" - სოფიის რეგიონში მცხოვრებთა წყალობით მიენიჭა. ამ დროისთვის შოპსკას სალათი ყველაზე გავრცელებული კერძია, რომლის ნახვა ბულგარეთის თითქმის ყველა რესტორნის ან კაფის მენიუშია.
ნაბიჯი 2
შოპსკას სალათის დამზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. ბოსტნეულს იყენებენ ახალი, ჩაშუშული ან თუნდაც მსუბუქად შემწვარი. ამასთან, ტრადიციული რეცეპტი არის სალათი, რომელიც დამზადებულია მხოლოდ ახალი ბოსტნეულისა და ფეტა ყველისგან.
ნაბიჯი 3
ცალკე მოამზადეთ ინგრედიენტები სალათისთვის - კარგად ჩამოიბანეთ ბოსტნეული, დაჭერით დიდ კუბიკებად და გახეხეთ ფეტა ყველი უხეშ სახეხზე. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ასახული მკაცრი თანმიმდევრობით - პომიდორი, წიწაკა, კიტრი, ხახვი, დაჭრილი რგოლებად, ზედა ფენა არის ფეტა ყველი. ეს თანმიმდევრობა შემთხვევით არ არის არჩეული - ბოსტნეულისა და ყველის ასეთი კომბინაციის შედეგად მიიღება ნამდვილი ეროვნული კერძი - ინგრედიენტების ფერები ემთხვევა ბულგარეთის დროშის ფერს.
ნაბიჯი 4
მრავალი ცვლილებისა და დამატებითი ინგრედიენტების გამოყენების შედეგად, გამოჩნდა შოპსკას სალათის ახალი რეცეპტები. ბევრი დიასახლისი ზეითუნს, ზეთისხილს, მწვანილს იყენებს დამატებით პროდუქტად; ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი ემატება როგორც სალათის გასახდელი.
