მსუბუქი და ჯანსაღი სალათი საზაფხულო ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის. მიირთვით ეს სალათი თბილი ან ცივი მოხარშულ ახალ კარტოფილთან ერთად, რომელიც კამა ან ხახვით არის მოფენილი. იდეალურია მათთვის, ვინც წონის დაკლებას ცდილობს.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ ქათმის მკერდი;
- - 25 გრ ხახვი;
- - 2 კიტრი;
- - 25 გრ კამა;
- - მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ქათამი პატარა ნაჭრებად. დაასხით ვოკში ან დიდ ტაფაზე კოვზ ზეთს ან 1 ჩაის კოვზ ძმარს მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ქათმის ნაჭრები და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ ხახვი, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით და მორთეთ მაკრატლით. ყოველთვის დაამატეთ ხახვი მომზადების ბოლო წუთზე, რომ გააუმჯობესოთ კერძის სილამაზე და შეინარჩუნოთ დვრილის დელიკატური არომატი. ვარდისფერი-მეწამული ყვავილების ჭამაც შეიძლება - გამოიყენეთ, როგორც სალათის დამატებითი გასახდელი.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ კიტრი და დაჭერით დაახლოებით 2 სმ სიგრძის თხელ ნაჭრებად. კიტრს და ხახვს დიდი თასში აურიეთ.
ნაბიჯი 4
სალათის გასახდელი რომ დაამზადოთ, აურიეთ ლიმონის წვენი და დარჩენილი ძმარი. სეზონი, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ზეთი.
ნაბიჯი 5
კიტრს და ხახვს დაამატეთ მოხარშული ქათამი, მოაყარეთ სუნელები. აურიეთ მთელი სალათი. კამა გარეცხეთ, გაშრა და წვრილად დაჭერით. მოაყარეთ სალათი.
