Batter ყველი არის სწრაფი და გემრიელი snack, რომელიც მზადდება მეოთხედი საათის განმავლობაში და ემსახურება ცხელი. გამოიყენეთ სხვადასხვა სახის ყველი, ექსპერიმენტი ცომით და მასში დანამატებით. შეწვით ყველს მიირთვით მწვანე სალათი, ახალი და პიკელებული ბოსტნეული და სხვა შემწვარი საჭმელები.
ყველი ცხარე ცომში
სანელებლები და მწვანილი ხელს შეუწყობს ყველის მსუბუქი გემოვნების ჩრდილს. ცომს დაუმატეთ გამხმარი კუმინი ან როზმარინი, ქუნჯუთის თესლი, წიწაკა და სხვა სანელებლები. ასეთი დანამატებით განსაკუთრებით გემრიელია ნახევრად მყარი ყველი - მაასდამი, დამტალტერი, ტილსტერი.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 200 გრ ყველი;
- 1 კვერცხი;
- 1 ს.კ. კოვზი სოდა წყალი;
- 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი;
- მარილი;
- 0,5 ჩაის კოვზი გამხმარი კუმინი;
- დაფქული შავი პილპილი;
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
თასში ათქვიფეთ კვერცხი სოდა წყლით, მარილით, კირნით და დაფქვილი შავი პილპილით. დაამატეთ ფქვილი და კარგად შეიზილეთ სიმსივნეები. თუ ცომი ძალიან თხელია, ფქვილის რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს.
დაჭრილი ყველი კუბიკებად ან პლასტმასად. ღრმა frying პანში გაათბეთ დახვეწილი მცენარეული ზეთი. ჩაყარეთ ყველის ნაჭრები ცომში, გადაწურეთ ზედმეტი და შემდეგ მოათავსეთ ცხელ კარაქში ისე, რომ მან მთლიანად დაფაროს პროდუქტები. შეწვით ყველი ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. განათავსეთ დარტყმული ნაჭრები ქაღალდის ხელსახოცზე, ზედმეტი ცხიმის შესაწოვად. მიირთვით საკვები თბილი. მიირთვით სუფთა სალათთან და ცხელ სოუსთან ერთად.
Curry ყველის ჩხირები
სასიამოვნო სურნის არომატის მქონე ეს საუზმე კარგად უხდება შემწვარ ხორცს, ზღვის პროდუქტებს, ბრინჯს და ბოსტნეულს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 250 გრ ნახევრად მყარი ყველი;
- 0,5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- 2 კვერცხი;
1 ჩაის კოვზი კარი
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
დაჭრილი ყველი პატარა კუბიკებად. ათქვიფეთ კვერცხი ფქვილში, რომელსაც შეურიეთ კარრი. სითბოს მცენარეული ზეთი. ყველის ჩხირები სათითაოდ ჩაყარეთ ცომში და შემდეგ ღრმად ათქვიფეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ზედმეტი ზეთი გაადნეთ და მიირთვით ყველის ჩხირები თეფშზე, სალათის ფოთლებით მოპირკეთებული.
რბილი ყველი მწვანილით
კამემბერტის ან ბრის ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ. იმისათვის, რომ ნაჭრები ფორმაში შეინარჩუნოთ, კარგად გაყინეთ მომზადებამდე.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 300 გრ რბილი ყველი (ბრი ან კამამბერი);
- 2 კვერცხი;
- 4 სუფრის კოვზი პურის ნამსხვრევები;
- ოხრახუში;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
გაყინული ყველი დავჭრათ პატარა სამკუთხედებად. თასში ათქვიფეთ კვერცხი მარილის მარილით, დაუმატეთ ძალიან წვრილად დაფქული პურის ნამსხვრევები. დაჭრილი ოხრახუში, სითბოს ზეთი frying პან.
ჩაყარეთ ყველის სამკუთხედები ცომში და შეწვით ღრმად, გადაატრიალეთ სპატულით. ცხელ ნაჭრებს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
