მარწყვის მურაბის მომზადების დრო პირდაპირ დამოკიდებულია დესერტის სასურველ სისქეზე, ამასთან, არსებობს დრო, რომლისთვისაც არ უნდა "ააწყოთ", რომ მართლაც გემრიელი პროდუქტით გამოგადგეთ.
მარწყვის მურაბის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს და რომელი მათგანი კენკრის მოსამზადებლად გადაწყვეტს თითოეული დიასახლისი თავად, ეყრდნობა ნაყოფის სიმწიფეს, პროდუქტის სასურველ სიმკვრივეს და მის სარგებლიანობას.
უნდა გვესმოდეს, რომ რაც უფრო დიდხანს მოიხარშება მურაბა, მით ნაკლები საკვები რჩება მასში, მაგრამ დესერტი უფრო სქელი გამოდის და პირიქით. ამიტომ, სამზარეულოს მომზადებისას უნდა გადაწყვიტოთ, რა არის თქვენთვის უფრო მნიშვნელოვანი მზა პროდუქტში - სისქე ან სარგებლობა.
რამდენი დრო სჭირდება ზამთრისთვის მარწყვის მურაბის მომზადებას
თუ თქვენ გჭირდებათ სქელი მურაბის მომზადება, ამ შემთხვევაში უნდა აიღოთ მარწყვი, რომელიც კარგად ინარჩუნებს ფორმას (არ არის მოზრდილი.) მოათავსეთ ლითონის თასში ან სხვა ფართო კერძში, გადააფარეთ შაქრით და გააჩერეთ ორიდან სამ საათამდე. მითითებული დროის შემდეგ საჭიროა გამოთავისუფლებული წვენის ნაწილის (არაუმეტეს ნახევრის) გამოწურვა, ხილის ცეცხლზე დადება და 30-40 წუთის დუღილის შემდეგ მოხარშვა, აუზის შიგთავსის შერევა ყოველ ორ-სამში წუთი (ისე რომ არ დაწვა). უმჯობესია მზა დესერტი ქილებში ჩაყაროთ, როდესაც ის მთლიანად გაცივდება. ამ მურაბის უზარმაზარი პლიუსი ის არის, რომ მისი შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება.
რამდენი საზ ხუთ წუთიანი მარწყვის მურაბა
"ხუთწუთიანი" რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ გააკეთოთ თხელი, მაგრამ ძალიან ჯანსაღი მურაბა. იმისათვის, რომ დესერტი არ აღმოჩნდეს ძალიან თხევადი, კენკრა ჯერ უნდა შეურიოთ გრანულირებულ შაქარს და დაუშვათ ერთი საათის განმავლობაში (უფრო დიდხანს არ გასტანს), შემდეგ კი მთლიანად გამოწუროთ გამოთავისუფლებული წვენი და ამის ნაცვლად ჩაასხით არყის წვენი მისი რაოდენობა უნდა იყოს ტოლი გადაწურული მარწყვის წვენის ოდენობის) …
შემდეგ, კენკრა უნდა დადოთ ცეცხლზე, მიიყვანოთ ადუღებამდე და მოხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ამოიღოთ ცეცხლიდან. დესერტის მთლიანად გაცივების შემდეგ, ის კვლავ ცეცხლზე უნდა დადოთ და მოხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში. ამრიგად, მურაბა სამჯერ უნდა მოიხარშოს. საერთო ჯამში, მომზადების დრო უნდა იყოს ზუსტად 15 წუთი.
თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ მომენტი მარწყვის წვენის შავი ალერით ჩანაცვლებით, მაგრამ შემდეგ მურაბა ძალიან თხევადი აღმოჩნდება, უფრო მეტად ჰგავს კენკრას საკუთარ წვენში.
