ნიორი მსოფლიოში პოპულარული ბოსტნეულის კულტურაა. იგი ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში, როგორც ანთების საწინააღმდეგო, ანტივირუსული საშუალება და, რა თქმა უნდა, კულინარიაში, რადგან აქვს მკვეთრი სპეციფიკური გემო და დამახასიათებელი სუნი. მთელ მსოფლიოში ის განიხილება როგორც შეუცვლელი სუნელი. ნიორს ათავსებენ ხორცის კერძებში, ფრინველის კერძებში, თევზის კერძებში, წვნიანებში, ამატებენ სხვადასხვა სოუსებს, ეს არის ძეხვის "ცხარე" დამატება. ნივრის ახალი ახალგაზრდა ფოთლები მიდის სხვადასხვა სალათებზე. იგი შეუცვლელია ბოსტნეულის დამარილების და მწნილისთვის. როგორ იწმენდთ ამ კონკრეტულ ბოსტნეულის კულტურას? არსებობს რამდენიმე გზა: მარტივი და მომთხოვნი.
Ეს აუცილებელია
- - დანა;
- - საჭრელი დაფა;
- - თასი - 2 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცნობილი შეფ-მზარეული ტოდ კოულმენი გთავაზობთ ნიორის პილინგი შემდეგნაირად. აიღეთ ნივრის თავი. ზემოდან პალმის ერთი დარტყმით გატეხეთ კბილებად. აიღეთ ორი საკმაოდ დიდი, ღრმა ლითონის თასი და ერთ-ერთში ჩაყარეთ თავიდან გამოყოფილი ნაჭრები. გადააფარეთ მეორე თასი და ენერგიულად შეანჯღრიეთ. 10 წამის შემდეგ ნიორი იწმინდება.
ნაბიჯი 2
ნივრის კანი მარტივი და ყველაზე გავრცელებული გზაა დანით. ნიორი გარეცხეთ, არ არის საჭირო, მოჭერით წილი, ზედები, ამოიღეთ პირველი ფურცლები, გამოაცალეთ ერთი კბილი თავიდან, აიღეთ დანა და გამოაცალეთ ნაჭერი ბოლომდე, მოაცილეთ დარჩენილი ფურცლები.
ნაბიჯი 3
ნიორის მოსამზადებლად მრავალმხრივი ვარიანტები არსებობს. მაგალითად, გამომცხვარი ნიორი. ამ ფორმით ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფრინველის მოსამზადებლად, შეიცავს სალათის სახვევს, პიურე სუპებს, ბაგეტსა და ფქვილის სხვა პროდუქტებს გადასაფარებლად შემდგომი გამოცხობისთვის ან მზა სოუსის სახით. ამ შემთხვევაში, თქვენ საერთოდ ვერ გაასუფთავებთ, არამედ გამოაცხვეთ მთელი თავი. ან, გამომცხვარი ნივრის უფრო მოსახერხებელი გამოყენებისათვის კულინარიული კერძების შემდგომ მომზადებაში, მოაცილეთ ქერქის ზედა ფენა, გაჭერით თავები, თითქოს კბილებს კბილებიდან ამოიღებთ.
ნაბიჯი 4
ახალგაზრდა ნიორს ოდნავ ნოტიო გარსი აქვს, ამიტომ მისი ხელებით გაწმენდა უფრო ადვილია. მანამდე დანით გაჭრა წილი და ზედა ნაწილი, ამოიღეთ დანარჩენი ფოთლები ხელებით.
ნაბიჯი 5
ნიორის პილინგის დროს შეგიძლიათ ამოიღოთ ძირითადი ნაწილი, რომელსაც ხალხში "სიბრაზე" უწოდებენ. ნივრის გემო და ზოგადად კერძები ამისგან არ გაუარესდება. მაგრამ სპეციფიკური სუნი პირიდან ნივრის ჭამის შემდეგ შეიძლება თავიდან აიცილოთ.
