ზაფხულში თქვენ ყოველთვის გინდათ კარგად გამოიყურებოდეთ, რისთვისაც საკვებით უნდა შეიზღუდოთ. ლიმონის გამომცხვარი ხორცი არის მსუბუქი ლანჩის ღვაწლი
Ეს აუცილებელია
- 600 გრ. ღორის ხორცი,
- 2 ცალი ლიმონი,
- 200 მლ. ბროწეულის სოუსი
- 30 მლ. ზეითუნის ზეთი,
- 10 გრ. კარრი,
- 700 გრ. კარტოფილი,
- მარილი და პილპილი გემოვნებით, მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა marination ხორცი. გარეცხეთ ღორის ხორცი და დაჭერით კუბიკებად. დავამატოთ მარილი და პილპილი, ჩავასხათ თასში, დავასხათ ბროწეულის სოუსი, დავუმატოთ კური და 1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი. კარგად აურიეთ ყველაფერი. დაფარეთ და დადგით მაცივარში 4 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ ხორცი მარინადიდან, შეწვით ზეითუნის ზეთში ყველა მხრიდან 5 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში, აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. 180 გრადუს ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ლიმონი ნაჭრებად, ამოიღეთ თესლი. ამოიღეთ ხორცი ღუმელიდან, დაასხით დარჩენილი მარინადი, დაუმატეთ მსხვილად დაჭრილი კარტოფილი და ლიმონი. აურიეთ და აცხვეთ ყველაფერი ერთად კიდევ 1 საათის განმავლობაში. დაამშვენებს მზა კერძს ლიმნით და მწვანილებით.
