მაკარონის ქვაბი არის ალბათ ყველაზე გავრცელებული ქვაბის რეცეპტი. კერძი შესანიშნავი საუზმე იქნება, შესანიშნავია ლანჩისთვის და სადილისთვისაც კი. ეს მოითხოვს მინიმალურ ხარჯებს, მაგრამ მაქსიმალურ სიამოვნებას ანიჭებს.
Tasserole ეხმარება დიასახლისებს ძალიან მაგარს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც თქვენ სწრაფად უნდა მოემზადოთ სამუშაოსთვის და ამავე დროს ოჯახის დამაკმაყოფილებლად და გემრიელად გამოკვებოთ. ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ საჭირო ინგრედიენტები ან აიღოთ დაკარგული მაცივარში და გაუგზავნოთ ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში.
სხვათა შორის, პირველი ქვაბი მომზადდა ახალგაზრდა ამერიკელმა ქალმა. მან უბრალოდ შეურია სხვადასხვა პროდუქტის ნარჩენები და ღუმელში გამოაცხადა. როგორც ჩანს, ეს რაღაც განსაკუთრებული იყო, რადგან კერძმა მოახერხა ისტორიაში შესვლა.
ამ კერძის ვარიანტები შეიძლება განსხვავდებოდეს. ყველაზე პოპულარულია მაკარონის ქვაბი. იტალიელები მას ლაზანიას უწოდებენ და მისი მოსამზადებლად სპეციალურ მაკარონს იყენებენ.
მაკარონი და ყველის ქვაბი შეიძლება გემრიელი იყოს. იგი იპყრობს გურმანებს თავისი სინაზითა და პირის ღრუს მორწყვით ყველის ქერქით. ამგვარი ქვაბის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 200 გრ მაკარონი, 300 გრ ყველი, 3 ს.კ. ლ ფქვილი, 600 მლ რძე, 40 გრ კარაქი, 2 სტაფილო, მარილი / პილპილი - თქვენი შეხედულებისამებრ.
ქვაბში აურიეთ ფქვილი, რძე, კარაქი, დაუმატეთ მარილი და პილპილი. მიღებული ნარევი უნდა დადოთ საშუალო ცეცხლზე და მუდმივად მოურიოთ, შეინახოთ გასქელებამდე. შემდეგ უნდა მოხარშოთ მაკარონი დამარილებულ წყალში, სანამ ნახევარი მოხარშული იქნება და გაუყარეთ საწურში. გახეხეთ ყველი და სტაფილო უხეშ სახეხთან ერთად. გაყავით ყველი სამ თანაბარ ნაწილად, დაამატეთ ერთი მათგანი სოუსში. შემდეგ შეურიეთ მაკარონი სტაფილოსა და სოუსს. განათავსეთ ნარევის ნახევარი ცხიმწასმულ ფორმაში, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი (1/3 ნაწილი). შემდეგ მაკარონის კიდევ ერთი ფენა და ყველის ფენა. ფორმა გადააფარეთ კილიტა და შედგით ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეგიძლიათ გააკეთოთ კილიტა და გამოაცხვეთ კიდევ 40 წუთი, სანამ ყველის ქერქი არ წარმოიქმნება.
იმისათვის, რომ casserole იყოს გემრიელი, და ამავე დროს დარჩეს slim, უმჯობესია აირჩიოს მაკარონის მძიმე ჯიშები.
როგორ შეგიძლიათ დაამატოთ მრავალფეროვნება თქვენს მაკარონის კასეროლს? მიუხედავად იმისა, რომ კერძი ყოველდღიურია, შეგიძლიათ გაითავისოთ თქვენი ფანტაზია და შეეცადოთ დაამატოთ სოკო, ნებისმიერი ბოსტნეული, თევზი, ხორცი, დარჩენილი ძეხვი ან ლორი. მთავარია გვახსოვდეს, რომ კასეროლი იმუშავებს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის "შეინარჩუნებს" მთავარ გემოვნებას. ამ შემთხვევაში, გემო მაკარონია. ყველაფერი დანარჩენი მხოლოდ დანამატია და ცოტათი უნდა იყოს ეს.
კასეროლებისთვის შესანიშნავია ის პროდუქტები, რომლებიც გუშინდელი სადილის შემდეგ დარჩა, როგორიცაა მაკარონი და მოხარშული ქათმის მკერდი. კასეროლის მოსამზადებლად გაცხელებულ ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და ჩაყარეთ ქათმის მკერდის და ხახვის წვრილად დაჭრილი ნაჭრები. ყველაფერი შემწვარია, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ფორმა, სადაც კერძი ცხვება, უნდა იყოს ცხიმიანი ზეთით და მასში ჩადოთ მაკარონი. ერთდროულად შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაფერი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნახევარი, ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ფენა იქნება ქვაბში. თუ დრო გაქვთ, შეგიძლიათ დაუთმოთ დრო და გააკეთოთ 4 ფენა, ერთმანეთს ენაცვალოთ მაკარონი და ქათამი და ხახვი. თუ არადა, ერთბაშად მოაყარეთ ყველა მაკარონი და ხახვი-ქათმის ფენა დაადეთ.
შემდეგ თასი ათქვიფეთ 3 კვერცხში, დაუმატეთ 100-150 გრ არაჟანი (ნაღები) და 50-70 მლ რძე. ისევ აურიეთ ყველაფერი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შემდეგ დაამატეთ 100 გრ ყველი დაქუცმაცებულ უხეშ სახეხზე მიღებულ მასას.
ჩაასხით მაკარონი ქათმის შედეგად მიღებული სოუსით და შედგით გახურებულ ღუმელში. ქვაბი მზად იქნება 30 წუთში. ის შეიძლება გამოყვანილ იქნას და გაგრილების შემდეგ, ნაწილებად დაჭრილიყო. მსგავსი რეცეპტი კარგი იდეა იქნება ყველასთვის, ვინც რაღაც სწრაფსა და გემრიელს ეძებს.
