დაუსრულებლად შეგიძლიათ ისაუბროთ მწნილი ბოსტნეულის სარგებელზე. გახეხილი კიტრის პომიდორი მზადდება ძმრის გარეშე, რაც ნიშნავს, რომ ისინი მწნილი აღმოჩნდება. ამ პომიდვრის სამი ქილა თქვენს მაცივარში არ იქნება ზედმეტი.
Ეს აუცილებელია
- 3 ლიტრიან ქილაზე:
- - 1, 2 კგ კიტრი;
- - 800 გ პომიდორი;
- - 6 კბილი ნიორი;
- - კამა;
- - შავი წვნიანი ბარდა;
- - 3 დაფნის ფოთოლი;
- - 1 ს.კ. კოვზი მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ლიტრიანი ქილა. კარგად ჩამოიბანეთ ცხელი წყლით და სოდათ. შემდეგ სტერილიზაცია წყლის აბაზანაში. დაასხით მდუღარე წყალი ნეილონის სახურავებზე.
ნაბიჯი 2
კიტრის მომზადება: ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ, მოაცილეთ ბოლოები, გახეხეთ კორეული სტაფილოებისთვის. დალაგეთ კამა, ჩამოიბანეთ, დაჭერით და დაამატეთ გახეხილი კიტრი.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ნიორი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. კიტრს დაუმატეთ ნიორი, წიწაკის მარცვლები, მარილი. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ პომიდორი გამდინარე წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 4
მომზადებულ ბოსტნეულს ქილებში ვაყრით. ბოლოში ჩაყარეთ დაფნის ფოთლები, გახეხილი კიტრი, პომიდორი.
ნაბიჯი 5
დახურეთ ქილები ნეილონის სახურავებით და განათავსეთ გრილ ადგილას სამი დღის განმავლობაში. დუღილის პროცესი დაიწყება. ბოსტნეული დაიწყებს დუღილს. სამი დღის შემდეგ, ქილებში უნდა განთავსდეს ცივი ადგილი.
