პომიდორი სოკოთი არის ორიგინალური სადღეგრძელო, რომელიც გამოიყურება ძალიან ნათელი და მადისაღმძვრელი სუფრაზე. კერძი შეიძლება მიირთვათ ბანკეტის დასაწყისში, მადის "გასათბობად" ან მთავარ კერძებთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- - 5 პომიდორი
- - 100 გრ ყველი
- - ახალი მწვანილი
- - არაჟანი
- - 1 თავი ხახვი
- - 300 გრ შამპინიონი
- - მარილი
- - დაფქული შავი პილპილი
- - რეჰანი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი სოკო და ხახვი და ფრაის მცენარეული ზეთი 10-15 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე. წვრილად დაჭერით ახალი მწვანილი და რეჰანი.
ნაბიჯი 2
ცალკე ჯამში აურიეთ გახეხილი ყველი, შემწვარი სოკო, დაჭრილი მწვანილი და არაჟანი. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ რბილობი პომიდორიდან ისე, რომ კანი უცვლელი დარჩეს. დატოვეთ "ქუდები" დეკორაციისთვის. შეავსეთ თითოეული პომიდორი შევსებით და გადააფარეთ ქუდი. რბილობი შეიძლება გამოტოვოთ ან შეურიოთ სოკოს ნარევს.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და მოხარშეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება. შეგიძლიათ სოკოთი ჩაყრილი პომიდორი მიირთვათ სალათის ფოთლებზე, მოაყაროთ ზემოდან მცირე რაოდენობით დაჭრილი ახალი მწვანილი.
