გერმანული სამზარეულო არ არის მხოლოდ კომბოსტო, ხორცი, კარტოფილი და ლუდი. ბრწყინვალე წვნიანი ძეხვეულის გარდა, გერმანელებს ტკბილეული უყვართ. მაგალითად, ბერლინის ორცხობილა უგემრიელესი გულის ფორმის ფუფუნებაა. ამ რეცეპტში განსაკუთრებული ყურადღება გამახვილებულია პასიფრუტის მინანქრით. წაიღეთ მზა გაყინული ცომი ფუნთუშების გასაკეთებლად.
Ეს აუცილებელია
- ათი პორციისთვის:
- - 500 გ ფუფუნება;
- - 1 ახალი ვნებიანი ხილი;
- - 20 გრ კარაქი;
- - 3/4 ჭიქა შაქრის პუდრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაალღეთ ფუტკრის ფაფა, დადეთ მაგიდაზე, მოაყარეთ ფქვილი. გააბრტყელეთ მართკუთხა ფენა 35x30 სმ, მოაყარეთ შაქარი, მოაყარეთ კიდეები 35 სმ სიგრძით ისე, რომ ისინი ცენტრში დააკავშირონ. ჩამოყაროს მიღებული მართკუთხედი შუაზე, დაჭრილი მკვეთრი დანით ნაჭრებად არა უმეტეს 1 სმ სისქისა.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე, ოდნავ გაშალეთ, პალმებით დააჭირეთ გულებს.
ნაბიჯი 3
დაასველეთ გულები წყლით, გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. ისინი უნდა გახდეს ოდნავ ოქროსფერი. გააგრილეთ მზა ნაჭდევები.
ნაბიჯი 4
გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ შაქრის პუდრა და პასიფრუტის რბილობი, შეურიეთ გლუვამდე. შედეგი არის ტკბილი ყინვა.
ნაბიჯი 5
გადააფარეთ ნაჭდევები ნაყინით, გააჩერეთ 5 წუთი რომ გაშრეს. ბერლინის ვნების ნაჭდევები ერთ კვირაზე მეტხანს მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში ინახება.
