უცხიმო ღორის ხორცი შესანიშნავია ჩინური კერძებისთვის და არ ავნებს თქვენს ფიგურას!
Ეს აუცილებელია
- ემსახურება 4:
- - 450 გრ დაკონსერვებული ანანასი საკუთარ წვენში;
- - 100 გრ წითელი მოცხარის ჟელე;
- - 2 ს.კ. + 2 ჩ.კ. დიჟონი მდოგვი;
- - 0,75 ჩ.კ. მარილი;
- - 1 ს.კ. ლიმონის წვენი;
- - 450 გრ ღორის ხორცი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ ღორის ხორცი ცხიმია, ჯერ უნდა გაჭრა.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. ანანასის დაკონსერვებული წვენი გადაწურეთ პატარა ქვაბში.
ნაბიჯი 3
ანანასის წვენი შეუთავსეთ წითელი მოცხარის ჟელეს, 2 სუფრის კოვზ მდოგვს და მეოთხედი კოვზ მარილს. განათავსეთ საშუალო ცეცხლი და სითბო, ზოგჯერ აღვივებს 5 წუთის განმავლობაში: ჟელე უნდა დაიშალა, ნარევი უნდა გახდეს ერთგვაროვანი. გააგრილეთ და გადადგით 2 სუფრის კოვზი, რომ ცხიმის დროს წაუსვით კარაქი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ხორცი საცხობ ფორმაზე, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მოაყარეთ დარჩენილი 3/4 ჩ.ჭ. მარილი. გაანაწილეთ ხორცი 2 სუფრის კოვზით. ჭიქურა და შედგით ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში, მინანქრით წაუსვით ყოველ 10 წუთში.
ნაბიჯი 5
ანანასი დავჭრათ ნაჭრებად და ავურიოთ 2 ჩ.კ. დიჟონი მდოგვი.
ნაბიჯი 6
როდესაც ხორცი დასრულდება, გააჩერეთ 10 წუთი და შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად. ანანასისა და მდოგვის ნარევი მოათავსეთ გახურებულ ფირფიტებზე, ხორცი ზემოდან და დაასხით გახურებულ სოუსს.
