რეცეპტი შესანიშნავი რბილი ფუნთუშებისთვის ნუშის და კაკაოს არომატით. ცომი მარტივად მოსამზადებელია, სწრაფად ცხვება. ელემენტარულია ასევე ნაჭდევის მომზადება - უბრალოდ შეურიეთ ყველა საჭირო კომპონენტი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 2 ჭიქა შაქარი;
- - 2 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჭიქა კარაქი;
- - 1 ჭიქა კაკაო;
- - 4 კვერცხი;
- - 2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი;
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი.
- მინანქრისთვის:
- - 3 ჭიქა შაქრის პუდრა;
- - 1/3 ჭიქა კარაქი, კაკაო;
- - 4 ს.კ. კოვზები რძე;
- - 1/4 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოიყენეთ მიქსერი დარბილებულ კარაქს ან საკონდიტრო ცხიმს შაქართან სცემეს, სანამ ფუმფულა არ გახდება. ათქვიფეთ კვერცხები სათითაოდ, კარგად ათქვიფეთ თითოეული მათგანის შემდეგ. დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი. ცალკე აურიეთ გაცრილი ფქვილი კაკაოს ფხვნილით, მარილით და სოდათი.
ნაბიჯი 2
დაიწყეთ კარაქის ნარევში მშრალი ინგრედიენტების დამატება ერთდროულად, აურიეთ ცომი სანამ არ გახდება გლუვი. ცომი გააბრტყელეთ 4 სმ დიამეტრის ბურთულებად (მიიღებთ 40-45 ცალი), განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, შედეთ ღუმელში.
ნაბიჯი 3
აცხვეთ შოკოლადის ფუნთუშები 13-17 წუთის განმავლობაში 175 გრადუსის ტემპერატურაზე, წინასწარ უნდა გაათბოთ ღუმელი მითითებულ ნიშნამდე! გააგრილეთ მზა ნაჭდევები მავთულხლართზე.
ნაბიჯი 4
ახლა რჩება ნუშის მინანქრის მოსამზადებლად: აურიეთ კარაქი კაკაოს, შაქრის შაქარს, ნუშის ექსტრაქტს. ჩაასხით რძე სასურველი სისქემდე. მიღებული ნაყინი თავისუფლად დაასხით გაციებულ შოკოლადის ჩიპს.
ნაბიჯი 5
ნუშის დაფარული შოკოლადის ნაჭდევები შეინახეთ მშრალ, დალუქულ ჭურჭელში.
