დესერტი მათთვის, ვინც ვერ წარმოუდგენია საკუთარი ცხოვრება შოკოლადის გარეშე! გამოდის უგემრიელესი, არომატული, პირის ღრუს საწყალი დესერტი. თითები დაიხურე. ერთხელ მოხარშვის შემდეგ, ამას მუდმივად გააკეთებთ.
Ეს აუცილებელია
- - მწარე შავი შოკოლადი - 2 ბარი,
- - კარაქი - 75 გ,
- - კრემი (33%) - 350 მლ,
- - კვერცხი - 2 ცალი.,
- - თაფლი - 2 ს.კ. ლ.,
- - ვისკი (სურვილისამებრ) ან ლიქიორი - 1 ს.კ. ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უმჯობესია მივიღოთ მწარე შოკოლადი, მინარევების გარეშე (თხილი, ქიშმიში და ა.შ.). დანით გახეხეთ, შეგიძლიათ გახეხოთ. ეს შოკოლადს უფრო სწრაფად დნება. ჩაასხით შოკოლადი პატარა თასში, განათავსეთ იგი ცხელი წყლით სავსე ქვაბში.
ნაბიჯი 2
შოკოლადის მთლიანად გადნობის შემდეგ დაამატეთ კარაქი, დაჭრილი პატარა კუბიკებად. კარგად ათქვიფეთ კრემი სქელ ქაფამდე, ასე რომ დესერტი უფრო ფუმფულა იქნება. გამოყავით კვერცხის ცილები გულებისგან, ჩაყარეთ ცილები ცალკე ჭურჭელში, დაამატეთ თაფლი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი თეთრი მასის მიღებამდე. მიღებული კვერცხის მასას დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები და გამდნარი შოკოლადი კარაქით.
ნაბიჯი 3
სურვილისამებრ, დაასხით კოვზი ვისკი ან ლიქიორი. აურიეთ ათქვეფით. დაყავით მუსი ნაწილებად თასებად. ჩადეთ მაცივარში ცოტა ხნით. დაამშვენეთ მიღებული გაცივებული მუსი თქვენი გემოვნებით. ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადის ნაყინი, მორთეთ შავი შოკოლადის ნაჭრებით და მოაყარეთ ქვიშის ნამსხვრევები. თუ თქვენ ასევე დაამშვენებთ ნაყინს, მაშინ დესერტი უნდა მიირთვათ დაუყოვნებლივ, სანამ დნობას დაიწყებს.
