მზა გაყინული საკვები (კოტლეტი, პელმენი, ბლინები და ა.შ.) ხშირად შეიცავს სოიოს მცენარეულ პროტეინს, რომელიც სინთეზურად მიიღება. როგორც ეს მითითებულია "ხორცის" შემადგენლობაში, მწარმოებლები იყენებენ ძვლებს, ხრტილებს, ვენებს, კანს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ტრანს-ცხიმები შეიძლება დაიმალოს ეტიკეტზე, როგორც ჰიდროგენირებული ზეთი. ხშირად ნახევარფაბრიკატები შეიცავს ფოსფატებს (დიფოსფატები, პიროფოსფატები, ტრიფოსფატები, პოლიფოსფატები ან საკვები დანამატები E450, E451. E452), რომლებიც აკავშირებს ზედმეტ წყალში, რომელსაც შეიცავს სოიოს ცილა.
ნაბიჯი 2
გემოვნების გამაძლიერებლები - გლუტამინის მჟავა (E620) და მისი მარილები - გლუტამატები (E621) აძლიერებენ გემოვნების შეგრძნებებს და მათში საკვებზე დამოკიდებულებაც კი იწვევს.
ნაბიჯი 3
ინგრედიენტების ჩამონათვალში ამ კომპონენტების არსებობა მიუთითებს იმაზე, რომ ეს არის უხარისხო პროდუქტი, რომელსაც საერთო არაფერი აქვს თვითნაკეთი საკვებთან. ნახევრად მზა პროდუქციის წარმოების ნედლეული ხშირად ინგრედიენტებია, რომლებსაც არასდროს შეუშვებთ თქვენს სამზარეულოში. მწარმოებლები ხორცს ყიდულობენ სასაკლაოებსა და მეფრინველეობის ფერმებში, რომლებიც წვრილ ძვლებთან, დაავადებულ ქსოვილებთან, ვისცერებსა და დამპალ ხორცთან ერთად ირეცხება და ფერის გამაძლიერებელი ემატება, რაც ჯანმრთელ ჩრდილს ანიჭებს. ამას დაამატეთ გაყინული პროდუქტების ყოველთვის არა სწორი შენახვა მაღაზიებში და იფიქრეთ იმაზე, თუ რა აღმოჩნდება საბოლოოდ თქვენს მაგიდაზე.
ნაბიჯი 4
უხარისხო ხორცი, ზედმეტი ცხიმი ქვეპროდუქტების დამატებით, საუკეთესო შემთხვევაში, შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა და ნაწლავის ინფექციები, უარეს შემთხვევაში, ისინი გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროვოცირებას ახდენენ და ავთვისებიანი სიმსივნეების ალბათობას ზრდის. ტრანს ცხიმები არღვევს გულის მუშაობას უჯრედულ დონეზე, იწვევს სიმსუქნის, ათეროსკლეროზის განვითარებას და გულის შეტევის რისკს. გარდა ამისა, ტრანსცხიმები ხელს უწყობენ ორგანიზმში ტოქსინების დაგროვებას, ხელს უშლიან უჯრედშორის გაცვლას.
ნაბიჯი 5
პროდუქტები, რომლებიც დიდი რაოდენობით გენმოდიფიცირებულ სოიას შეიცავს, საშიშია ბავშვებსა და მოზარდებში: ხელოვნური პროდუქტი ერევა სასქესო ჰორმონების მუშაობაში. გარდა ამისა, სოიამ შეიძლება გააძლიეროს ასთმა და ალერგიული რეაქციები.
ნახევრად მზა პროდუქტებში მარილის სიჭარბე დიდ ტვირთად აწვება თირკმელებს, აღიზიანებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვან გარსს. ხოლო შეცვლილი სახამებელი, რომელიც ხშირად მოიხსენიება შემადგენლობაში, სულაც არ არის მონელებული, რაც იწვევს ნაწლავების ფუნქციურ დარღვევებს.
ნაბიჯი 6
ხორცში ბუნებრივი ამინომჟავების ჩანაცვლება ხელოვნური დანამატებით იწვევს იმუნური სისტემის შესუსტებას.
