პანკრეასი ადამიანის ორგანიზმში მნიშვნელოვანი ორგანოა. იგი სისხლში გამოყოფს სპეციალურ ნივთიერებას - ინსულინს. დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს დიაბეტი. გარდა ამისა, იგი გარკვეულ ფერმენტებს უშვებს უშუალოდ თორმეტგოჯა ნაწლავის სანათურში, რომელთა გარეშეც შეუძლებელია ნორმალური მონელება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არის შერეული სეკრეციის ჯირკვალი. მისი გავლენა საჭმლის მონელებაზე ძალიან დიდია, ასევე ძნელია გლუკოზის მეტაბოლიზმის რეგულირების შემცირება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პანკრეასის ანთებას პანკრეატიტს უწოდებენ. ამ პათოლოგიის მიზეზი შეიძლება იყოს ღვიძლის, თორმეტგოჯა ნაწლავის დაავადებები, სანაღვლე გზებში ქვების დადება, ათეროსკლეროზი, ტუბერკულოზი, სიფილისი და მრავალი სხვა დაავადება. პანკრეატიტს თან ახლავს სიმპტომები: სიკაშკაშე, გულძმარვა, აფეთქება, ქავილი, ყაბზობა. ჯირკვლის მიდამოში ტკივილი, წონის დაკლება, სიყვითლე არ არის იშვიათი.
ნაბიჯი 2
პანკრეასის დისფუნქციის გამო ორგანიზმს ართმევს ცხიმების დაშლის შესაძლებლობას. ამიტომ, ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ზიზღი ცხიმიანი საკვების მიმართ, ან ჭამის სურვილი მთლიანად გაქრება. ხშირად, სხეული და ექიმები ახერხებენ პანკრეატიტის შენელებას ან შეჩერებას, მაგრამ ხშირია რეციდივის შემთხვევები. მათ პროვოცირებას უწევს ალკოჰოლი, ჭარბი კვება, ინფექციები, ფსიქოლოგიური ტრავმა.
ნაბიჯი 3
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ პანკრეასის დაავადების დიეტა არა მხოლოდ მკურნალობა, არამედ პრევენციის საშუალებაცაა. საკვები უნდა იქნას მიღებული რამდენჯერმე და მცირე ულუფებით. მოხმარებული ცხიმის რაოდენობა მინიმუმამდე უნდა შემცირდეს. იდეალურ შემთხვევაში, საუზმე უნდა იყოს შემდეგი შემდეგი სიიდან: ხაჭო, წიწიბურა, semolina ან ბრინჯის ფაფა, კარტოფილის პიურე, მოხარშული თევზი ან მოხარშული ხორცი, სალათი, ჩაი შაქრით.
ნაბიჯი 4
ლანჩზე, ნებადართულია სუპების ჭამა ბოსტნეულით, ბურღულეული არა ძლიერ ბულიონში, კენკრის ჟელე, კომპოტი, კენკრა.
ვახშამი შეიძლება მოიცავდეს მოხარშულ კარტოფილს, თევზს, ბოსტნეულის პიურეს, ათქვეფილ კვერცხს, ფაფას (ზეთის გარეშე). დაძინებამდე დადებითად იმოქმედებს უცხიმო კეფირი, თაფლი და წყალი. კატეგორიულად აკრძალულია ცივი და ალკოჰოლური სასმელების, შემწვარი, ცხიმიანი საკვების, ნამცხვრების, საკონდიტრო ნაწარმის მიღება. საკვები უნდა იყოს ნაკლებად გაჯანსაღებული.
ნაბიჯი 5
პანკრეასის დაავადების მწვავე ფორმის დროს პირველი სამი დღის განმავლობაში პაციენტს საერთოდ არ უნდა ჭამოს. სიტუაციის გამოსწორება ხდება ინტრავენური კვების გზით ან სწორი ნაწლავის საკვები ნივთიერებების შეყვანით. მეოთხე დღისთვის ნებადართულია დაბალკალორიული საკვები, ხოლო მეხუთე დღის შემდეგ, საკვები უფრო კალორიული შემცველობით, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში დიეტის ფარგლებში.
