ზამთარში ძალიან სასიამოვნოა ჩაის დალევა ჯემით, რომელიც ზაფხულში მზადდება კენკრის, ხილის ან ხილისგან. გაითვალისწინეთ ატმის უგემრიელესი კონსერვი.
Ეს აუცილებელია
- - ატამი
- - შაქარი
- - ლიმონი
- - დარიჩინის ჯოხი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ატამი სამზარეულოსთვის. ამისათვის კარგად ჩამოიბანეთ ისინი, ამოიღეთ ძვალი. ატამი დავჭრათ საშუალო ზომის სოჭებად და მოვათავსოთ ნაჭრები ლითონის თასში. პატარა ხილი შეგიძლიათ მოხარშოთ მთლიანად, ორთქლზე, ორთქლზე, გაჭრათ ნახევრად. შეგიძლიათ ატმის ნაჭრები კბილის ჯაგრისით გაუკეთოთ, რომ სიროფი გაჟღენთილი იყოს.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ კერძები, რომელშიც ატმებს მოამზადებთ. ჩაასხით მას წყალი და დადგით ცეცხლი. შაქარი გახსენით წყალში. გააკეთეთ სიროფი სიჩქარით - 1 კგ ატმისთვის, 2 ჭიქა წყალი და 1-1, 2 კგ შაქრისთვის. ნარევი უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე, შემდეგ კი მოხარშოთ, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება. უფრო ხშირად მოურიეთ, რომ შაქარი დაიშალა.
ნაბიჯი 3
გაწურეთ ლიმონი, რომ წვენი იყოს. ჯამს დაამატეთ ლიმონის წვენი, ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა ატმის მურაბაში ხილი გამჭვირვალე უნდა იყოს. სამზარეულოს ბოლოს, შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე, მოაცილეთ დარიჩინის ჯოხი.
ნაბიჯი 4
სტერილიზაცია ქილებში და სახურავები. ამის გაკეთება, შეავსეთ პატარა ქვაბი წყლით დაახლოებით შუა ნაწილამდე იყვნენ, შეამცირეთ სახურავები მდუღარე წყალში. ქილები ორთქლზე გააჩერეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეავსეთ ისინი მურაბით და მჭიდროდ გაამკაცრეთ სახურავები.
ნაბიჯი 5
მურაბით სავსე ქილებში გადაბრუნდით, მოათავსეთ მყარ ზედაპირზე. ასე რომ, შეინახეთ ისინი, სანამ მთლიანად გაცივდება. მოათავსეთ მურაბა გრილ ადგილას, რომ შეინახოთ ზამთრამდე.
