თქვენ არ გჭირდებათ ერთი და იგივე მურაბის მომზადება ყოველწლიურად. სამზარეულოს დროს შეგიძლიათ და უნდა ექსპერიმენტებიც ჩაატაროთ. მე გთავაზობთ მოამზადოთ ორიგინალური და ძალიან არომატული ატმის მურაბა ფორთოხლით.
Ეს აუცილებელია
- - ატამი - 1,5 კგ;
- - პატარა ფორთოხალი - 6 ცალი;
- - შაქარი - 1, 3 კგ;
- - წყალი - 2, 5 ჭიქა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ასე რომ, პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის ატმის კანი. იმისათვის, რომ ეს პროცედურა არ გაგიჭირდეთ, საჭიროა ხილს დაასხით მდუღარე წყალი, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ გააგრილოთ.
ნაბიჯი 2
ატამი უნდა დავჭრათ 2 ნაწილად და მოვაყაროთ ორმოს. ფორთოხალი უნდა გაიწმინდოს. თუ მათში ძვლებია, ამოიღეთ ისინი. ახლა ხილი დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
ქვაბში ჩაასხით წყალი და გააჩერეთ ცეცხლზე. როდესაც ადუღდება, დაამატეთ მას შაქარი, კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ კი მოხარშეთ შაქრის სიროფი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
დროის გასვლის შემდეგ, მოათავსეთ დაჭრილი ფორთოხალი და ატამი შაქრის სიროფში. მიღებული მასა აადუღეთ და მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში, ხოლო უწყვეტი აღვივებს. რჩება კერძის ქილებში გადატანა და მჭიდროდ დახურვა. ატმის მურაბა ფორთოხლით მზად არის! ვფიქრობ, სასიამოვნოდ გაგიკვირდებათ მისი გემოთი.
