ქერის ფაფა ცნობილია თავისი სასარგებლო ნივთიერებებით - ეს არის ცილა, კალციუმი, იოდი და სხვა კვალი ელემენტები. ყველა ამ მიზეზის მიუხედავად, ბევრს არ მოსწონს ეს ბურღულეული. როგორ მოვამზადოთ ქერი წყალში ისე, რომ ის ასევე გემრიელი გამოვიდეს? თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ რამდენიმე სამზარეულოს საიდუმლოება.
Ეს აუცილებელია
- - მარგალიტის ქერი - 200 გ;
- - წყალი - 500 გ;
- - კარაქი - 60 გ;
- - მარილი - 1 მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის მარგალიტის ქერის კარგად გარეცხვა. შეავსეთ ქვაბი ცივი წყლით, დაამატეთ მარცვლეული და კარგად აურიეთ. ამრიგად, თქვენ დაზოგავთ მომავალ ფაფას ფილებისა და ნიჟარებისგან, რომლებიც ხშირად მაღიზიანებს.
ნაბიჯი 2
წყლის ზედაპირზე ნახავთ ყველა ამ ნაგავს, ეს უნდა დაიწიოს წყალთან ერთად. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გაიმეოროთ ეს პროცედურა მანამ, სანამ ზედაპირზე არ ამოვა ბუჩქები. ხარშვის პროცესში თქვენი მარცვლეული ერთმანეთთან არ იქნება.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, თქვენ უნდა დაიწყოს soaking. საუკეთესო შემთხვევაში, ეს პროცედურა გრძელდება ღამით, ამრიგად, მომავალი ფაფა უფრო სწრაფად მოხარშვა და მისი გემო დიდებას მიღმა იქნება.
ნაბიჯი 4
ასე რომ, ჩვენ მივდივართ საჭმლის მომზადებაზე. როგორც ქვაბში წყალი ადუღდება, დაამატეთ მას კარაქი. ამ ეტაპზე წყალში მარილის დამატება საჭირო არ არის!
ნაბიჯი 5
ახლა მარცვლეულს წყალში ვდებთ, ცეცხლს მინიმუმამდე ვიყვანთ. ფაფა მზად იქნება 20-25 წუთში. დროდადრო გადადით ტაფაზე და აურიეთ ბურღულეული.
ნაბიჯი 6
თუ ფიქრობთ, რომ ფაფა მზად არის, მაშინ უნდა შეამოწმოთ მარცვლეული - ეს უნდა იყოს რბილი. თუ ფაფა 25 წუთში არ მოიხარშა, შეამცირეთ ცეცხლი და დაუმატეთ მარილი.
ნაბიჯი 7
გამორთეთ ცეცხლი, როდესაც ფაფა მზად იქნება. თქვენ უნდა დაამატოთ კიდევ ერთი ნაჭერი კარაქი და დატოვოთ ბურღულეული ნელ ცეცხლზე 10-15 წუთით. თქვენი გემრიელი გვერდითი კერძი ხორცის ან თევზისთვის მზად არის!
