მარწყვის მარინგის ეს ნამცხვარი შედგება დელიკატური ათქვეფილი ნაღების, ახალი მარწყვისა და თვითნაკეთი ბუჩქების ფენებისგან. იდეალური ვარიანტია თქვენი საზაფხულო მენიუს დივერსიფიკაციისთვის, რადგან სწორედ ზაფხულში სუფრა იშლება მარწყვით.
Ეს აუცილებელია
- -1 ჭიქა დაჭრილი პეკანი
- -2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
- -მარილი მარილი
- -2 ჭიქა შაქარი
- -7 კვერცხის ცილა
- -0,5 ჩაის კოვზი თათარი
- -500 გრამი მასკარპონის ყველი
- -2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- -3 ჭიქა მათეთრებელი კრემი
- -4,5 ჭიქა მარწყვის ნაჭრები
- - მარწყვი დეკორაციისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. განათავსეთ კაკალი მშრალ საცხობ ფორმაზე და გაამშრალეთ ღუმელში დაახლოებით 10 წუთი. ზოგჯერ აურიეთ თხილი. როდესაც ხედავთ, რომ თხილი შემწვარია და სასიამოვნო არომატს გრძნობთ, გამოიღეთ ღუმელიდან. არ გამორთოთ ღუმელი, უბრალოდ ჩართეთ იგი 120 გრადუსამდე.
ნაბიჯი 2
აუცილებელია ტორტების საცხობი ჭურჭლის მომზადება; ამისათვის წაუსვით პერგამენტის ქაღალდი. პეკანი, სახამებელი, მარილი და ნახევარი ჭიქა შაქარი მოათავსეთ ბლენდერში. გახეხეთ თხილი წვრილად დაფქვამდე.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ქილებს თეთრებში და ათქვიფეთ, სანამ ქაფიანი გახდება, შემდეგ ნაზად დაამატეთ ჭიქა შაქარი და ათქვიფეთ პრიალა ნარევზე, რომელსაც არ აქვს კარგი მწვერვალები. კვერცხის ცილას დაუმატეთ თხილის ნარევის ნახევარი, ძალიან ნაზად მოურიეთ, შემდეგ დაამატეთ კაკლის მეორე ნახევარი.
ნაბიჯი 4
კოვზი ნარევი ნაზად მოაყარეთ ფორმას; უნდა გაყოთ იგი ოთხ ოთხ ნამცხვრად.
ნაბიჯი 5
თითოეული ნამცხვარი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში აცხობენ 120 გრადუს ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ, გამორთეთ ღუმელი, მაგრამ არ ამოიღოთ ნამცხვრები, დატოვეთ ისინი კიდევ 2-2,5 საათის განმავლობაში. მზა მერენჯი უნდა იყოს მშრალი და თითების წებოვანი.
ნაბიჯი 6
კრემისთვის შეურიეთ მასკარპონეს ყველი და ვანილინი, სანამ გლუვი გახდება. ათქვიფეთ ნაღები და დაამატეთ მას ნახევარი ჭიქა შაქარი. დაამატეთ ათქვეფილი კრემი მასკარპონეს.
ნაბიჯი 7
ფრთხილად მოაცილეთ ქერქი პერგამენტის ქაღალდიდან, წაუსვით კრემი და შემდეგ გადააფარეთ კენკრის ფენა. გაიმეორეთ ფენები, ტორტს ზემოდან მოაწყვეთ მარწყვის ნახევრებით.
