დელიკატური მერინგის ნამცხვარი ბანანითა და კივით, აუცილებლად მოეწონება ყველას, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს. ამ ტკბილი კერძის მომზადების დრო მხოლოდ 25 წუთია.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ბანანი
- - 2 კივი
- - 50 გრ ნებისმიერი კაკალი
- - 2 კვერცხი
- - 300 გრ ფქვილი
- - 200 გრ შაქარი
- - 4 კვერცხის ცილა
- - 100 გრ არაჟანი
- - 100 გრ კარაქი
- - 200 გრ შაქარი
- - ვანილინი
- - semolina
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ბაზის ქერქის ცომი. ერთ ჭურჭელში აურიეთ 2 კვერცხი, ვანილინი, შაქარი და არაჟანი. მიქსერის გამოყენებით ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვან მასად, თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი. ცომი საკმაოდ სქელი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 2
ბანანი და კივი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ცალკე ათქვიფეთ ოთხი კვერცხის ცილა და შაქრის პუდრა. ნარევს უნდა ჰქონდეს სქელი ქაფის კონსისტენცია. საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და მსუბუქად მოაყარეთ semolina.
ნაბიჯი 3
სემინარის ფენაზე წამოაყენეთ წინასწარ მომზადებული ცომი თანაბარი ფენით, უხვად წაუსვით ზემოდან კვერცხის ქაფით ყველაფერი. განათავსეთ სამუშაო ცალი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ ბანანისა და კივის ნაჭრები მზა ნამცხვრის თავზე. ოდნავ მოაყარეთ კერძი თავზე დაფქული ან დაჭრილი თხილით.
