გირვანქის ნამცხვრებს მაფინებს უწოდებენ, რომელთა მოსამზადებლად მიიღება ყველა ინგრედიენტის იგივე რაოდენობა. გარდა ამისა, მდიდარი მწვანე ფერი გახდება ჩვენი კექსის მთავარი მოვლენა!
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ კარაქი;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 150 გრ კვერცხი;
- - 150 გრ ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი (სლაიდით);
- - 1 ს.კ. მაჩას მწვანე ჩაის ფხვნილი (სლაიდით).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამ ტორტის კარაქი და კვერცხი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, ამიტომ წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 165 გრადუს ცელსიუსზე. მოამზადეთ ფორმას ზეთით მსუბუქად შეზეთვით (თუ იყენებთ სილიკონს და დარწმუნებული ხართ მის ხარისხში, ამ ნაბიჯის გამოტოვება შეგიძლიათ).
ნაბიჯი 3
დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ პროცესორში დამატებული შაქრით დაახლოებით 5-6 წუთის განმავლობაში მსუბუქი კრემისებრი მასით. შემდეგ დაამატეთ კვერცხები სათითაოდ, ყოველ ჯერზე კარგად შეურიეთ ინგრედიენტები, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
მშრალი ინგრედიენტები ცალკე აურიეთ: ფქვილი და გამაფხვიერებელი გააცალეთ ღრმა, ფართო თასში.
ნაბიჯი 5
ჩართეთ მიქსერი ნელ გარემოში და თანდათანობით დაამატეთ ფქვილის ნარევი თასში კარაქისა და კვერცხის ნარევით. მთელი ფქვილის დამატების შემდეგ, მოზილეთ ცომი კიდევ 2-3 წუთი.
ნაბიჯი 6
გაზავეთ მაჩას ჩაი ცოტა თბილი წყლით. ცომი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად და ერთ მათგანს დაუმატეთ გაზავებული ჩაი.
ნაბიჯი 7
ცომი ჩადეთ ფენებად მომზადებული ფორმით: 2 სუფრის კოვზი თეთრი ნარევი, 2 სუფრის კოვზი მწვანე ნარევი და ასე შემდეგ, სანამ მთელი ცომი არ დასრულდება. განათავსეთ ცხელ ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. კბილის ჯაგრისი მშრალი გამოვა მზა ნამცხვარიდან.
