მაჩას ჩაი გემოვნების მცოდნეებისთვის

მაჩას ჩაი გემოვნების მცოდნეებისთვის
მაჩას ჩაი გემოვნების მცოდნეებისთვის

ვიდეო: მაჩას ჩაი გემოვნების მცოდნეებისთვის

ვიდეო: მაჩას ჩაი გემოვნების მცოდნეებისთვის
ვიდეო: Matcha 101 + How To Make a Matcha Latte 2024, მარტი
Anonim

მაჩას ჩაის თავისებურება ის არის, რომ ის ფხვნილისებრი კონსისტენციისაა. ამიტომ, მისი მომზადება განსხვავდება ჩვეულებრივი მწიფების მეთოდისგან.

მაჩას ჩაი გემოვნების მცოდნეებისთვის
მაჩას ჩაი გემოვნების მცოდნეებისთვის

მატჩა მიიღება ფოთლებისგან, რომელთა ზრდა სპეციალურად შეჩერებულია. ფოთლების შეგროვებამდე გარკვეული დროით, ბუჩქები დაფარულია მზისგან. ამის გამო, მომავალი ჩაი ტკბილ-ტარტის გემოს იღებს. შემდეგი, შეგროვებული ფოთლები ხმელი და დაფქული ფქვილის მიღებამდე.

როგორ მწიფდება.

  • ჩაის ფხვნილი უნდა გაცრათ საწურზე, ხის კოვზით გატეხეთ სიმსივნეები.
  • შემდეგ თქვენ უნდა დაასხით იგი ჭიქაში და შეავსოთ იგი 80 ° C– მდე გაცხელებული წყლით.
  • შემდეგი, თქვენ უნდა აურიოთ კარგად და სცემეს ერთგვაროვანი მწვანე მასის მიღებამდე და ქაფის მიღებამდე.
  • სპეციალური ბამბუკის whisk არის შესაფერისი whipping.
image
image

ამ ჩაის აქვს მომზადების ორი ვარიანტი:

  • ძლიერია, ამისათვის საჭიროა 1 ჩ / კ ფხვნილის მიღება და 50 მლ წყალთან შერწყმა. ნელა აურიეთ მიღებული მასა. გემო მწარე იქნება ტკბილი და ჩაი სურნელოვანი.
  • მსუბუქი, ამისათვის უნდა მიიღოთ 0,5 ჩ / კ ფხვნილი და დააკავშიროთ 75 მლ წყალი. მიღებული მასა სწრაფად ათქვიფეთ. გემო უფრო მწარე იქნება და ჩაი უფრო სუსტი იქნება.

მატჩას აქვს ბაქტერიციდული თვისებები; ვაზოდილატაციური მოქმედება; აძლიერებს იმუნურ სისტემას; აქვს კატეხინის მაღალი შემცველობა, რაც ხელს უწყობს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას.

შესანიშნავი მწვანე ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ჩაის დასამზადებლად. მისგან დესერტებს ამზადებენ, ემატება მუსი, ფუნთუშები, ნაყინი, ნამცხვრები და სხვადასხვა კოქტეილები. გარდა ამისა, ის შეიძლება შეერიოს სხვა სახის ჩაის და ყავას.

გირჩევთ: