სემიფრედო არის იტალიური დესერტი, რომელიც ძალიან ჰგავს ნაყინს. ჩვეულებრივ მას ემატება ხილი, კენკრა, კაკალი, ფუნთუშა, შოკოლადი. სახლში მისი დამზადება საკმაოდ მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ მასკარპონეს ყველი
- - 100 გრ კრემი 35% ცხიმი
- - 2 ქათმის კვერცხი
- - 100 გრ ლერწმის შაქარი
- - 1 ს.კ. ლ ვისკი
- - 2 მანგო
- - 100 გრ სავოიარდის ნამცხვარი
- - მწიკვი კაკალი
- - 50 გრ კაკაო
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით yolks კვერცხის ცილისგან. შეუთავსეთ yolks ნახევარი შაქარი, დასვა წყლის აბაზანა და სცემეს სანამ lather. გააგრილეთ. ამასობაში ათქვიფეთ კრემი. ათქვიფეთ თეთრები დარჩენილი შაქრით. ნაზად, ისე, რომ მასა იგივე ჰაეროვანი დარჩეს, თასში შეურიეთ მასკარპონეს ყველი, ათქვეფილი ნაღები, ათქვეფილი გულები და თეთრი, დაამატეთ ვისკი და მწიკვი ჯავზი.
ნაბიჯი 2
ჩამოაყალიბეთ ფორმა ნახევარგრედისთვის საკინძავი ფილმით. მოათავსეთ სავოიარდის ფუნთუშები ფორმის ძირში ისე, რომ ბოლოში მთლიანად დაფარული იყოს. მზა კრემის ნარევის ნახევარი ფორმას დაასხით ფუნთუშაზე. გააცალეთ მანგო და გააცალეთ კამათელი, ჩაიცვი მასა და დაასხით დარჩენილი კრემისებრი ნარევი. ზემოდან მოაყარეთ კაკაო.
ნაბიჯი 3
გააჩერეთ ღვიძლი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩადეთ დესერტი საყინულეში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. მოათავსეთ მაცივარში გამოყენებამდე 1 საათით ადრე, სანამ ოდნავ რბილდება.
