თაფლის ბეჭდები ტრადიციული საშობაო ცომეულია მალტაში. მას ყველა დღესასწაულის დროს მიირთმევენ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად. შობა ჩვენთან უკვე გავიდა, მაგრამ ეს არ არის იმის მიზეზი, რომ საკუთარ თავს უარი თქვით ასეთ უჩვეულო ბეჭდებზე.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი ბეჭდისთვის გჭირდებათ:
- - ფქვილი - 200 გრამი;
- - semolina - 40 გრამი;
- - წყალი - 50 მილილიტრი;
- - ერთი გული;
- - კარაქი - 50 გრამი;
- - შაქარი.
- შევსების მიზნით, მიიღეთ:
- - თაფლი - 200 გრამი;
- - შაქარი - 80 გრამი;
- - semolina - 4 კოვზი;
- - წყალი, კაკაოს ფხვნილი - თითო 1 კოვზი;
- - გახეხილი ფორთოხლისა და ლიმონის ცედრა, დაშაქრული ხილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ ფქვილი, semolina და შაქარი ცომი. დაჭერით კარაქი ნაჭრებად, დაუმატეთ გული, წყალი, მოზილეთ ცომი. განათავსეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 2
შევსების მიზნით, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა semolina, საზ საშუალო ცეცხლი. თანდათანობით დაამატეთ semolina, საზ სანამ სქელი. გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
ცომი გააბრტყელეთ სწორკუთხა ფენად, დაჭერით 20x10 ზოლად. განათავსეთ შევსება გრძელი მხარის გასწვრივ, გააფართოვოს იგი, შექმნას ბეჭედი. გააკეთეთ ნაჭრები მკვეთრი დანით.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ თაფლის რგოლები ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე. მიირთვით თქვენი ჩაი!
