ცხელი შოკოლადი მშვენიერი სასმელია, რომელიც ამაღლებს გუნება-განწყობილებას და ზრდის მუშაობას. ტრადიციული შოკოლადის სასმელის გემო შეიძლება შეიცვალოს ცოტაოდენი დარიჩინის და კაიენის წიწაკის დამატება ცხელი შოკოლადის უფრო დახვეწილი გემოვნების დამატებაში.
Ეს აუცილებელია
- - 500 მლ რძე;
- - 50 გრ შავი შოკოლადი;
- - დარიჩინის 2 ჩხირი;
- - კაიენის წიწაკის მწიკვი;
- - ათქვეფილი ნაღები;
- - დარიჩინის ფხვნილი);
- - ნუშის ან ქოქოსის ფანტელები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაანგრიეთ შავი შოკოლადის ნატეხი ნაჭრებად. ჩაასხით რძე ქვაბში და დადგით ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
გახურებულ რძეს დაუმატეთ სანელებლები და შავი შოკოლადის ნაჭრები. სასმელი მუდმივად უნდა აურიოთ დარიჩინის ჯოხით, სანამ შოკოლადი არ გაიხსნება რძეში.
ნაბიჯი 3
წაიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან და გააჩერეთ სასმელი ცოტათი (5-10 წუთი) უფრო მძაფრი არომატის მისაღებად.
ნაბიჯი 4
ქვაბი შოკოლადის სასმელთან ერთად ცეცხლზე დადგით და ნარევი ადუღეთ.
ნაბიჯი 5
ქვაბი გადმოდგით ცეცხლიდან, მოაცილეთ გაუხსნელი სანელებლები და დალიეთ სასმელი, სანამ ნაზი, ჰაეროვანი ქაფი არ გაჩნდება.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით ცხელი შოკოლადი ჭიქებში და ჩაყარეთ დარიჩინის ჩხირი. დაამშვენებს სასმელს ათქვეფილი ნაღებით, მოაყარეთ დაფქვილი დარიჩინი, ნუში ან ქოქოსი.
