სახლში არსებობს ორი განსხვავებული ტიპის ცხელი შოკოლადი. ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რის საფუძველზე მიიღება სასმელი. ეს შეიძლება იყოს ფირფიტის მწარე ან რძის შოკოლადი, ან შეიძლება იყოს კაკაოს ფხვნილი. ასევე, სასმელი მზადდება ამ ორი მთავარი ინგრედიენტის ნარევისგან.
Ეს აუცილებელია
-
- რძე
- ნაღები
- მუქი და რძის შოკოლადი
- დარიჩინი
- ვანილინი
- ლიქიორით
- კაკაოს ფხვნილი
- გული
- გრანულირებული შაქარი
- კარტოფილის სახამებელი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცხელი შოკოლადი კარტოფილის სახამებლით.
აურიეთ 2 ს.კ. სუფრის კოვზები სახამებელი ერთ ჭიქა ცივ რძეში. ჩაასხით ქვაბში 4 სუფრის კოვზი. რძე და ცეცხლი დადგით. 200 გრ შოკოლადი რძეში დაყავით პატარა ნაჭრებად, რომ უფრო სწრაფად გაიხსნას. მუდმივად აურიეთ რძის და შოკოლადის ნარევი. როდესაც შოკოლადის ნაჭრები მთლიანად დაიშალა, ჩაასხით გახსნილი სახამებელი. საზ ცხელი შოკოლადი სანამ სქელი. გადმოდგით ცეცხლიდან და ჩაასხით პატარა ჭიქებში. მიირთვით ცხლად.
ნაბიჯი 2
ცხელი შოკოლადი ნაღებით.
ქვაბში ჩაასხით 1 ჭიქა 33% მძიმე კრემი. განათავსეთ შავი შოკოლადის ნაჭრები (100 გრ), გახსენით შოკოლადი კრემში. დაამატეთ რძე სასურველ სისქემდე, კარგად აურიეთ მიღებული შოკოლადის მასა. მათთვის, ვისაც უფრო ტკბილი უყვარს, შეგიძლიათ გახსნათ რძის შოკოლადი მწარე ნაცვლად, ან დაამატოთ 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი ცხელ მასას.
ნაბიჯი 3
ცხელი შოკოლადი რძით.
ადუღეთ 1 ჩ / კ ქვაბში. რძე, გატეხეთ ერთი კონა შავი შოკოლადი (100 გრ) და ერთი კონა რძის შოკოლადი (100 გრ). აურიეთ სანამ შოკოლადი ბოლომდე არ დაიშლება. მიირთვით ცხლად. ცხელ შოკოლადს ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭყლეტილი თხილი.
ნაბიჯი 4
ცხელი შოკოლადი გულით.
ათქვიფეთ ერთი გული და 1/2 ჭიქა რძე. ჩაასხით ½ ჭიქა ნაღები ქვაბში, გატეხეთ მუქი ან რძიანი შოკოლადის ნატეხი (100 გრ), აურიეთ მუდმივად. როდესაც შოკოლადი გადნება, ჩაასხით გული რძით, კარგად მოურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. დაასხით ცხელი ნაწილებად დადებულ ჭიქებში.
ნაბიჯი 5
კაკაო.
ადუღეთ 500 გრ რძე. დაამატეთ მას 2 ს.კ. გრანულირებული შაქრის კოვზები. 3 ს.კ. კაკაოს ფხვნილის კოვზები გახსენით 1 ჭიქა წყალი და ჩაასხით მდუღარე რძეში. აურიეთ. დალიეთ ცხლად.
