გამომცხვარი ვაშლი გემრიელი და ჯანსაღი დესერტია. მაგრამ შეგიძლიათ კიდევ უფრო მადისაღმძვრელი გახადოთ კერძის შოკოლადის სოუსით შევსებით. ვაშლი შოკოლადში ძალიან არომატული და დამაკმაყოფილებელია. ისინი მათთვისაც კი მოეწონებათ, ვისაც ძალიან არ უყვარს ხილის დესერტი.
Ეს აუცილებელია
-
- ვაშლი ქიშმიშით და შავი შოკოლადით:
- 6 ვაშლი;
- 1/4 ჭიქა ქიშმიში
- 1/4 ჭიქა კაკალი
- შავი შოკოლადის ზოლი;
- 1/2 ჭიქა რძე
- 4 ჩ.კ. ყავისფერი შაქარი;
- 1 ჩ.კ. კარაქი;
- ნაყინის შეფუთვა.
- ვაშლი ნუშით და თეთრი შოკოლადით:
- 6 ვაშლი;
- 1 კონა თეთრი შოკოლადი;
- 4 შაქრის ორცხობილა;
- 1/3 ჭიქა ნუში
- 3 ჩ.კ. ყავისფერი შაქარი;
- 2 ს.კ. რომი ან ქოქოსის ლიქიორი;
- ათქვეფილი ნაღები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვაშლი ქიშმიშით და შავი შოკოლადით
შუადღის დესერტისთვის მოამზადეთ ვაშლი ნიგვზით და ქიშმიშით შოკოლადის სოუსში. ძლიერი, საშუალო ზომის ხილისთვის, ფუნჯით და მშრალი. ამოიღეთ ბირთვი სპეციალური ხელსაწყოთი ან გაჭერით მკვეთრი ხილის დანით.
ნაბიჯი 2
კაკლის მარცვლები ტაფაში შეწვით 7-10 წუთის განმავლობაში - ეს მათ სასიამოვნო არომატს და უფრო მდიდარ გემოს მისცემს. ჩაყარეთ მიქსერი თხილი და ქიშმიში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ მას კოვზი კარაქი და ყავისფერი შაქარი. ნარევი ზედმიწევნით გახეხეთ და მასთან ერთად შეავსეთ ვაშლის შუა ნაწილი.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ ნაყოფი ცხიმწასმულ ტაფაში. განათავსეთ იგი ღუმელში, გაათბეთ 180 ° C- ზე და აცხვეთ 15-20 წუთი, სანამ ვაშლი ბოლომდე არ დარბილდება. დაამზადეთ შოკოლადის სოუსი. გაალამაზეთ შავი შოკოლადის ნატეხი ნაჭრებად, მოათავსეთ პატარა ლითონის თასში და გადააფარეთ რძე. აღვივების დროს, რძის ნარევი გაათბეთ წყლის აბაზანაში, სანამ შოკოლადი ბოლომდე არ დაიშლება.
ნაბიჯი 4
გამომცხვარი ვაშლი თეფშებზე დაალაგეთ. თითოეულ ულუფას დაასხით ცხელი შოკოლადის სოუსი. მიირთვით ვაფლის რულონებით და ნაყინის ბურთულით.
ნაბიჯი 5
ვაშლი ნუშით და თეთრი შოკოლადით
ვაშლისა და თეთრი შოკოლადის დესერტი ძალიან გემრიელი გამოვა. გარეცხეთ ვაშლი და ამოიღეთ ბირთვები. ფუნტი შაქრის ფუნთუშები და ნუშის ბირთვი ნაღმტყორცნებით და შეურიეთ ყავისფერ შაქარს. დაანგრიეთ თეთრი შოკოლადის ნატეხი ნაჭრებად, შემდეგ დაჭერით ნაჭრების ნახევარი დანით უფრო პატარა ნაჭრებად. დარჩენილი ნახევარი გადადეთ. შოკოლადი შეურიეთ ფუნთუშებსა და კაკალს, ნარევს დაასხით თეთრი რომი ან ქოქოსის ლიქიორი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და ვაშლები შეავსეთ ამ ნარევით. თუ თქვენ აპირებთ ბავშვებთან დესერტით მკურნალობას, გამორიცხეთ ალკოჰოლი.
ნაბიჯი 6
ხილი მოათავსეთ კარაქის ჭურჭელში. ვაშლი გამოაცხვეთ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ დარბილდება. ამოიღეთ კერძი ღუმელიდან და ფრთხილად ამოიღეთ ხილი. განათავსეთ ისინი თასებში. გაახურეთ შოკოლადი და ნაღები არაღრმა ქვაბში. კარგად აურიეთ და ვაშლებს დაასხით ცხელი სოუსი. დაელოდეთ, სანამ ის ცოტა გამკვრივდება და ხილის თავზე განათავსეთ ათქვეფილი კრემის თავსახური. მოაყარეთ დესერტი დაფქული ნუშით და მიირთვით.
