Apple-vanilla sambuc, რომელიც მზადდება ხილის პიურესა და whipped ცილებისგან, შესანიშნავია თქვენი ახლობლებისთვის. ეს დაბალკალორიული, ჰაეროვანი და დელიკატური დესერტი მოზრდილებს და ბავშვებსაც მოეწონებათ.
მომზადება
ჩაასხით 1 სუფრის კოვზი ჟელატინი პატარა მინის ჭურჭელში. დაასხით 1/2 ჭიქა ცივი ადუღებული წყალი. 20-30 წუთის შემდეგ ჟელატინი უნდა შეშუპდეს.
ვაშლი გამოაცხვეთ ღუმელში. ამისათვის ისინი ჯერ კარგად უნდა დაიბანონ. განათავსეთ 3 მთელი ვაშლი, ქერქის გარეშე, ტაფაზე. გამოაცხვეთ 180-200 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში.
მომზადება
გაცივებული ვაშლი გააცალეთ კანი და გახეხეთ. დაჭრილი მათ პატარა სოჭებად და გადაიტანეთ ქვაბში. დაამატეთ 4 სუფრის კოვზი წყალი. დაფარეთ ქვაბი და გააჩერეთ ვაშლი 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილდება. გახეხეთ ისინი ჩანგლით, სანამ ერთგვაროვანი გახდება. გააგრილეთ დასრულებული ვაშლი.
მიღებულ პიურეს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 2 კვერცხის ცილა, 1 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი, 1 ტომარა ვანილის შაქარი, 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი. Whisk ყველა ინგრედიენტი ბლენდერით 2-3 წუთის განმავლობაში.
გაათბეთ ადრე მომზადებული ჟელატინი ორთქლის აბაზანაში, რომ მთლიანად დაიშალა. შეუთავსეთ მას ვაშლის ნარევს, რეგულარულად ურიეთ.
თავდაპირველად ფორმებში ჩადეთ გარგარის მურაბა ან პიურე. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ის სასურსათო მაღაზიაში ან გააკეთოთ საკუთარი ხელით. შემდეგ, ფრთხილად წამოაყენეთ ვაშლ-ვანილის მომზადებული მასა. უნდა გქონდეთ 5-6 პორცია. მოათავსეთ ფორმები მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში. ეს დრო საკმარისი იქნება ვაშლ-ვანილის სამბუკის გაყინვისთვის.
ვაშლი-ვანილის სამბუკას ემსახურება
დესერტის მირთმევამდე მორთეთ კერძი გარგარის მეოთხედით ან ვაშლის თხელი წრით. ზემოდან მოაყარეთ ვაშლ-ვანილის სამბუკი, შეგიძლიათ მოაყაროთ გახეხილი შოკოლადი და კონდიციონერი. ეს კერძი თქვენი სადილის შესანიშნავი დასასრული იქნება.
