შოკოლადის მუსი გემრიელი, მსუბუქი დესერტია. უკვე ერთი შოკოლადის არომატი იწვევს დადებით ემოციებს და მადას აღვიძებს, აქ შოკოლადი ერწყმის ფისტას, კონიაკს და ჩილ წიწაკას - არომატი ჯადოსნური გამოდის!
Ეს აუცილებელია
- რვა პორციისთვის:
- - 250 მლ ათქვეფილი ნაღები;
- - 140 გრ შავი შოკოლადი;
- - 100 გრ თეთრი შოკოლადი;
- - 85 გ დაფქული პისტოჩი;
- - 3 კვერცხი;
- - 2 ს.კ. კოვზები შაქარი, კონიაკი;
- - ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქვილი წიწაკა;
- - ნებისმიერი მურაბა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაანგრიეთ მუქი და თეთრი შოკოლადი პატარა ნაჭრებად და დნება წყლის აბაზანაში. თხევადი შოკოლადი კარგად აურიეთ, გადმოდგით ცეცხლიდან, ოდნავ გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის გულები და შაქარი, სხვა ჭურჭელში - მხოლოდ თეთრები.
ნაბიჯი 3
გულით დაამატეთ გამდნარი შოკოლადი, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. შემდეგ იქ დაამატეთ ჩილი და დაჭრილი პისტოჩი. ჩაასხით კონიაკი, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ შოკოლადი ათქვეფილ კრემს, სანამ კვლავ გლუვ კონსისტენციას მიიღებთ. ახლა დაამატეთ ცილები, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ შოკოლადის მუსი ერთ დიდ ჭიქაში ან დანაყრებულ თასებში, გადააფარეთ პლასტმასის ფოლგა და შედეთ მაცივარში სამი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ დასრულებული მუსი მოაყაროთ გახეხილი თეთრი შოკოლადით. დაამშვენებს თითოეული თასის ცენტრს თქვენთვის სასურველი ჯემით ან ჯემით.
