არაჩვეულებრივი და საოცარი გემო, რომლის სიტყვებით აღწერა ძალიან რთულია. თქვენ დაუვიწყარ სიამოვნებას მოგიტანთ.
Ეს აუცილებელია
- - რძე - 1 მინა
- - წყალი (სუფთა) - 1 მინა
- - შავი ჩაი - 1 ს.კ. ლ
- - შაქარი - 2 ს.კ. ლ
- - ჯავზი - 1/4 ცალი.
- - დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- Spice:
- - დარიჩინი - 1 ჩ.კ.
- - კარდამონი - 0,5 ჩ.კ.
- - შავი პილპილი - 6 ბარდა
- - თეთრი წიწაკა - 5 ბარდა
- - ზირა (კუმინი) - 0,5 ჩ.კ.
- - ქინძი - 0,5 ჩ.კ.
- - მიხაკი - 10 ცალი.
- - ნიჯელა (კალინჯი, შავი კუმინი) - 0,5 ჩ.კ.
- - კუმინი - 0,5 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ სანელებლები ნაღმტყორცნებში ან ყავის აპარატში, რომლებიც მთლიანი მარცვლეულის სახით არის. შეურიეთ დაფქული სანელებლები დანარჩენებს.
ნაბიჯი 2
მუსკატის კაკალი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ჩაასხით კაკალი და შერეული სანელებლები, ჩაი პატარა ქვაბში, დაასხით ჭიქა წყალი. განათავსეთ მაღალი ცეცხლი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააჩერეთ დაახლოებით 1 წუთი.
ნაბიჯი 3
ქვაბში დაამატეთ ერთი ჭიქა რძე და ორი სუფრის კოვზი შაქარი. დაამატეთ დაფნის ფოთლები. მიიყვანეთ რძე ადუღებამდე, გააჩერეთ დაახლოებით 1 წუთი.
ნაბიჯი 4
მზა სასმელი გაატარეთ ჩიზლომში ან საცერში. მასალა ჩაი მზად არის.
