მწველი და ტკბილი ალუბალი მშვენიერი დესერტია ჩაისთვის. რეცეპტი არის ყველაზე მარტივი, ასეთი დონატების დამზადება არ არის რთული.
Ეს აუცილებელია
- - 850 გრ ფქვილი;
- - 30 გრ გრანულირებული შაქარი;
- - 285 გრ კარაქი;
- - 180 მლ რძე;
- - 180 მლ რძე ან მაწონი;
- - 2 კვერცხი;
- - 40 გრ გამაფხვიერებელი;
- - 170 გრ ჩირი (ალუბლის გამოყენება შესაძლებელია);
- - ლიმონის კანი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფქვილი, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. გაცრილი ფქვილი კარგად წაუსვით კარაქს, რომ სველი ნამსხვრევი გამოვიდეს. დაამატეთ ხმელი კენკრა (ალუბალი ან ალუბალი, რომელიც გაქვთ).
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხები ღრმა თასში. ათქვიფებისას ნელა ჩაასხით რძე კვერცხში. ლიმნის ცედრა ათქვიფეთ ათქვეფილ კვერცხებში რძით და მოზილეთ ცომი. გააბრტყელეთ იგი ბურთულად, გადაიტანეთ პლასტმასით და დატოვეთ გაგრილება 30-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან, გააბრტყელეთ. სისქე უნდა იყოს 2.5 სმ. აიღეთ კათხა და გამოიყენეთ მრგვალი ცომის ნაჭრების დასამზადებლად. გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე საცხობი ქაღალდი და მოათავსეთ მასზე მრგვალი ნაჭრები. გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ნამცხვრები.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ ნამცხვრები, სანამ არ გაყავისფრდება 20-25 წუთის განმავლობაში. მიირთვით დესერტი ჯემით, მურაბით ან კარაქით. Crumpets შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი და ცივი.
