ტირამისუ წარმოუდგენლად ნაზი, საოცრად ჰაეროვანი დესერტია, რომელიც ულამაზესი იტალიიდან მოვიდა ჩვენთან. მიუხედავად ცხარე, დახვეწილი სახელისა, ამ დელიკატესს სახლში მარტივად ამზადებენ. ამ დესერტის მთავარი ინგრედიენტი რბილი იტალიური მასკარპონე ყველია, რომლის ჩანაცვლება მარტივია ჩვეულებრივი კრემით.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრანი ორცხობილა (ქალის თითები);
- - 500 გრ მასკარპონეს ყველი;
- - 4 კვერცხი;
- - 100 გრ გრანულირებული შაქარი;
- - 100 გრ ცივი ყავა;
- - 3 ს.კ. კოვზები ღვინო (რომი ან კონიაკი);
- - 5 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით თეთრები გულიდან. გულსართს დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ, სანამ არ გამკვრივდება.
ნაბიჯი 2
მიღებულ მასას დაუმატეთ მასკარპონეს ყველი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ თეთრები სქელ ქაფში და შეაერთეთ ყველთან და გულთან ერთად. აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ყავა ღვინოს და შემდეგ ჩადეთ ფუნთუშის ჩხირი ერთდროულად.
ნაბიჯი 5
გაჟღენთილი ჩხირები მოაწყვეთ მომზადებულ ფორმაში და მიღებული კრემის ნახევრით წაუსვით ფუნჯი. შემდეგ ჩხირების მეორე ფენა და დარჩენილი კრემი. შედგით მაცივარში მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
დესერტის გაყინვის შემდეგ, მოაყარეთ კაკაოს ფხვნილი (საცრის მეშვეობით), დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით.
