სალათის სოუსი არის თხევადი სუნელი, რომელიც განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. გასახდელის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია ვუსტერშირის სოუსი. ეს არის ქონდარი ინგლისური ტკბილი და მჟავე სოუსი, 20 ინგრედიენტზე მეტი. სწორედ ეს ინგრედიენტია კეისრის სალათის სოუსი ორიგინალური და უნიკალური.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 კვერცხი
- 1 კბილი ნიორი
- 1 ჩაის კოვზი ვუსტერშირის სოუსი
- 1/2 ლიმონი
- 150 მლ. ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხის ბლაგვი ბოლო გააცალეთ კულინარიული ნემსით და გააჩერეთ მდუღარე წყალში 1 წუთი.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ ნიორი.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ მარილი და ნიორი მარილით შეიზილეთ.
ნაბიჯი 4
აურიეთ ნიორი ზეთთან, თანდათანობით დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 5
გავაცივოთ კვერცხი მაცივარში ოთახის ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
კვერცხი კოვზით მიაქციეთ ბლენდერში. ათქვიფეთ 1 წუთი.
ნაბიჯი 7
გაწურეთ ლიმონი და ათქვიფეთ წვენი დაამატეთ კვერცხს.
ნაბიჯი 8
ნარევს დაამატეთ პარმეზანი და ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 9
ჩაასხით ვუსტერშირის სოუსი.
ნაბიჯი 10
განაგრძეთ დაბალ სიჩქარეზე ცემა, დაამატეთ ზეთი და ნიორი სოუსს თხელი ნაკადით.
ნაბიჯი 11
სცემეს გლუვამდე.
ნაბიჯი 12
სოუსი არ უნდა იყოს ძალიან სქელი.
ნაბიჯი 13
მას შემდეგ, რაც გლუვი, სოუსი მზად არის და შეგიძლიათ სეზონი სალათი.
