ტრადიციული ბრიტანული საუზმე არც ისე დახვეწილია, მაგრამ გულიანი, დიდი, კალორიული, მაგრამ ძალიან გემრიელია. ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტებია კვერცხი, ძეხვეული, ბეკონი, შემწვარი პომიდორი, სოკო და სადღეგრძელო პური. ამ ყველაფერს მიირთმევენ ჩაის ჭიქასთან ერთად. ამ მკვებავი საუზმის მომზადება სახლში სწრაფი და მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - 2 კვერცხი
- - 2 ღორის ძეხვი ბუნებრივ გარსაცმში
- - 50 გრ ბეკონი
- - 1 პომიდორი
- - 3 სოკო
- - 50 გრ ლობიო ტომატის სოუსში
- - 20 გრ რძე ან ნაღები
- - 20 გრ კარაქი
- - სადღეგრძელო პურის 2 ნაჭერი
- - მარილი წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბრიტანული საუზმის მოსამზადებლად დაგვჭირდება დიდი კანი, უბრალო ან შემწვარი. ტაფა ძლიერად გაათბეთ და თავზე ძეხვი ჯერ შეწვით 5-7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ძეხვს აყრიან თეფშზე, ხოლო ბეკონი შემწვარია იმავე ტაფაში. თქვენ უნდა შეწვათ იგი 2-3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
ნაბიჯი 2
ბეკონის ზედმეტი ზეთი უნდა მოიხსნას ქსოვილით, რომელიც მას შთანთქავს.
ნაბიჯი 3
იმავე მსხვილ ტაფაში იმავე ზეთში, თქვენ უნდა შეწვათ პომიდორი, რომელიც ადრე დაჭერით რგოლებად, დამარილებული და დაფქული წიწაკით. ეს საშუალებას მისცემს ბოსტნეულს შეითვისოს ხორცპროდუქტების არომატი.
ნაბიჯი 4
თქვენ არ გჭირდებათ სოკოს გარეცხვა; საკმარისია ხელსახოცით ან ფუნჯით წაუსვათ ჭუჭყი. შამპინიონები შუაზე გაჭერით და თითოეული ნახევარი შეწვით ორივე მხრიდან, თითო 2-3 წუთით.
ნაბიჯი 5
ტაფას დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და გატეხეთ კვერცხები. თქვენ უნდა შეწვათ ისინი დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში, დროდადრო, ნაზად გაასწოროთ ცილა სპატულით. შეგიძლიათ მოამზადოთ შემწვარი კვერცხები, შეინარჩუნოთ იოგის ხელუხლებელი, ან გაამტვრიოთ და შეწვათ - ვისაც ეს მოსწონს.
ნაბიჯი 6
ყავისფერი პურის სადღეგრძელო თითოეულ მხარეს ერთი წუთით.
ნაბიჯი 7
დიდ თეფშზე ყველა პროდუქტი შემდეგი თანმიმდევრობით იკვრება: გახეხილი კვერცხები კარტოფილით შემწვარი ბეკონით, ლობიო ტომატის სოუსში, შემწვარი სოკო, ძეხვეული მდებარეობს ახლომახლო და თავისუფალი ადგილი პომიდორით ივსება. ყავისფერი სადღეგრძელო მოთავსებულია თეფშის პირას.
