თანამედროვე სამყაროში დრო ძალიან ღირებულია, ამიტომ ყველას არ სურს ღუმელში დახარჯვა. ღვეზელის სწრაფი რეცეპტი ყველას მოეწონება, ვინც აფასებს თავის დროს, მაგრამ უყვარს საყვარელი ადამიანების გემრიელი და ახალი ხელნაკეთი ნამცხვრებით განებივრება.
შემადგენლობა:
- 2 კვერცხი;
- 220-240 მლ კეფირი;
- 170-200 გრამი ფქვილი;
- 250 გრამი ყველი;
- 200 გრამი მოხარშული ძეხვი / ლორი / ძეხვი;
- 4 გრამი სოდა;
- მარილი.
1. პირველი თქვენ უნდა სცემეს კვერცხები ცოტა მარილი. შემდეგ დაამატეთ სოდა და კეფირი, აურიეთ და გააჩერეთ 4-5 წუთი.
2. შემდეგ თქვენ უნდა დაასხით ფქვილი თხევად მასაში და კარგად აურიოთ, რომ არ მოხდეს სიმსივნის წარმოქმნა. ცომი საკმაოდ თხევადი აღმოჩნდება, ისევე როგორც ბლინები.
3. გახეხეთ ყველი, წვრილად დაჭერით მწვანილი და დაჭერით ძეხვი კუბიკებად ან ზოლებად.
4. მომზადებული სავსე ჩაასხით ცომში და აურიეთ.
5. ცხიმიანი საცხობი ჭურჭელი და მოაყარეთ პურის ბუშტები.
6. ჩაასხით ცომი ფორმაში, დაარიგეთ და გამოაცხვეთ.
7. აცხვეთ ნამცხვარი დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში გაცხელებულ ღუმელში.
სწრაფი და გემრიელი ღვეზელის ასეთი მარტივი რეცეპტი თანამედროვე დიასახლისისთვის მხოლოდ ღვთის წყალობაა. ღვეზელი ძალიან რბილი, ნაზი და უჩვეულოდ სურნელოვანი გამოდის. ახლობლები დააფასებენ ამას და ითხოვენ მეტს.
