ყველის წვნიანის მომზადება ყველანაირი ყველით შეიძლება, მაგრამ კერძის სუნელს მაინც ამატებს ძეხვის ყველი მსუბუქი შებოლილი გემოთი. დღეს მხოლოდ მაღაზიების თაროებზე ხშირად არის მეტი ყველის პროდუქტი. ამიტომ, მნიშვნელოვანია, რომ არ დაიკარგოთ ამ წვნიანის ინგრედიენტების არჩევისას.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ლიტრი ნებისმიერი ხორცის ბულიონი,
- - ხახვი - 1 ც. (საშუალო ზომის),
- - კარტოფილი - 3 ცალი.,
- - სტაფილო - 1 ც.,
- - კვერცხი - 2 ცალი.,
- - ძეხვი ყველი - 200 გ,
- - მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბულიონი ყველის წვნიანისთვის არ უნდა იყოს ხორცი, ასევე მისასალმებელია ბოსტნეულის ბულიონი. მაგრამ თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ხორცი, და სწრაფი ვერსია, მაშინ უმჯობესია მიიღოს ქათამი. ამ წვნიანის დამზადება 30 წუთში შეგიძლიათ.
ნაბიჯი 2
სანამ ქათამი ხარშავს, დროა დავიწყოთ ხახვისა და სტაფილოს შემწვარი. ხახვი დაჭრილია პატარა კუბიკებად, სტაფილო კი უხეშ სახეხზე ირეცხება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ტომატის პასტა. თუ გულძმარვის საშიშროება არსებობს, უბრალოდ ჩადეთ ეს ბოსტნეული ბულიონში ქათამთან ერთად, მათი შემწვარი გარეშე.
ნაბიჯი 3
20 წუთის განმავლობაში ქათმის ხორცის დუღილის შემდეგ, ჩაყარეთ ნახარშით დაჭრილი კარტოფილი. Frying- ს იქაც ვგზავნით, თუ ეს გაკეთდა. 10 წუთის შემდეგ, როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, კვერცხებს დებენ. სცემეს მათ თასი ჩანგლით.
ნაბიჯი 4
საბოლოო და ყველაზე მნიშვნელოვანი შეხება არის ძეხვის ყველი. საჭიროა გახეხილი იყოს უხეშ სახეხზე. იდეალურ შემთხვევაში, ეს ყველი უბრალოდ უნდა დაიშალა, ბულიონი რძიანად იქცეს. მას შემდეგ, რაც ყველი თავად არის მარილიანი, წვნიანი ფრთხილად უნდა დამარილდეს. ჩვენი სწრაფი ყველის წვნიანი მზადაა და შეგიძლიათ მიირთვათ უამრავი მწვანილით.
