ეს ტორტი შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც "სტუმრები სახლის ზღურბლზე", რადგან ის ძალიან სწრაფად მზადდება, მაგრამ, ამის მიუხედავად, სტუმრები აღფრთოვანებული დარჩებიან.
ეს ღვეზელი ძალიან ნაზი აღმოჩნდება და ასევე, რაც ბევრისთვის მნიშვნელოვანია, არც ისე კალორიულია.
ტორტის დასამზადებლად დაგჭირდებათ: მზა ფუფუნების შეფუთვა, 200 გრ ხაჭო, 100 გრ ყველი (ნებისმიერი იაფი მყარი ჯიში, მაგალითად, "რუსული"), 1-2 პატარა პომიდორი (თუ ალუბალი, შემდეგ შესაბამისად მეტი), 2 ს.კ. არაჟანი, 1 კვერცხი, მწვანილი გემოვნებით (კამა, ოხრახუში), მარილი და პილპილი გემოვნებით, კარაქი ობის საპოხი მასალისთვის
ღვეზელის მომზადება: გაათეთეთ ფუნთუშეული საკონდიტრო ნაწარმი, გაშალეთ (თუ მწარმოებლის მიერ უკვე შემოვიდა, თუ არა, გააფართოვეთ). შეარჩიეთ დაახლოებით 25 სმ დიამეტრის საცხობი კერძი და ცომის ფურცლიდან მოჭერით შესაფერისი წრე.
ჩვენ ვაკეთებთ შევსებას: გახეხეთ ყველი, გახეხეთ ხაჭო ჩანგლით არაჟანთან ერთად, წვრილად დაჭერით მწვანილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. კვერცხი ნაზად გაანადგურეთ, გამოყოფთ თეთრს. ცილა ათქვიფეთ მიქსერით და დაუმატეთ ყველისა და ხაჭოს ნარევს. ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთმანეთში.
წაუსვით ფორმას კარაქი, ჩაყარეთ ცომი. თანაბრად გაანაწილეთ შევსება ცომზე. დავჭრათ პომიდორი ნაჭრებად და მოვათავსოთ ფინჯნის თავზე. ტორტის ზედაპირი შეიძლება დაიყოს იოლკით.
გამოაცხვეთ ღვეზელი 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვარი შეიძლება დამატებით დაიფინოს ახალი მწვანილით.
